وجبات خفيفة
- مع طبقات من الطماطم المجففة في الشمس والأعشاب الزراعية والريكوتا وزبدة الميسو
- بازلاء الربيع، رغوة جبن شيدر تامبلويد، كمأة سوداء مبشورة
- خل هابانادا من العام الماضي، براعم البازلاء، الزنجبيل، الكزبرة
- باتيه على خبز الحامض المخبوز على الحطب، كرز منقوع في الساكي
أطباق صغيرة
- لوبستر من ولاية مين، زبادي بالليمون، طرخون
- أعشاب طازجة، كعكة البذور، صلصة الفراولة
- بارميزان، فتات خبز العجين المخمر، صلصة الثوم الأسود
- ملفوف مطهو ببطء مع صلصة الطماطم، أرز أسود منتفخ، أيولي بالليمون
- خردل الصويا، مغطى بصفار بيض المزرعة، يقدم مع خبز العجين المخمر المحمص
- جبن كريمي من أولد تشاتام، مقلي مع البازلاء الربيعية والبصل الأخضر المشوي والليمون
- كريمة الكرفس، صلصة الكرفس والتمر، الكمأة السوداء
السعر الرئيسي
- عرف الأسد، ميتاكي، جبنة كريمية 5 سبوك، سبانخ مزرعة، زبدة بنية بالليمون
- قشرة السمسم، الهليون المشوي، الفول والفاصوليا الخضراء، القطيفة المخمرة
- جوتشوجانج جزر كيوتو، جزر أرجواني مطلي بالسكر، سلطة الحميض
- فطر موريل، فطر سونشوك مشوي على الفحم، بازلاء إنجليزية
- بابونج مدخن، فجل مزرعة محروق، حميض، حبوب قمح، صلصة سيشوان
- شيزو تشيميتشوري بجانب الطاولة، بوك تشوي، بطاطس بالزبدة السوداء
- خضروات مزرعتنا، زبدة الثوم الأسود، بطاطس مخبوزة مرتين، بانشيتا
مشوي على النار المكشوفة | يكفي 2-3 أشخاص
حلويات
- ميسو كراميل، جوز البقان، آيس كريم تريس ليتشيس
- فينانسييه بالكمثرى، نوتيلا إسبوما
- الحمضيات الطازجة، الفدج، فتات حبوب الحليب
يرجى ملاحظة أن هذه قائمة طعام نموذجية وقد تتغير لأننا نستخدم مكونات موسمية طازجة من المزرعة في أطباقنا. نحن نسعى جاهدين لتلبية جميع القيود الغذائية، بما في ذلك طلبات الكوشر. يرجى إعلامنا بأي احتياجات غذائية خاصة قبل أسبوع على الأقل من وصولك عن طريق التواصل معنا على[email protected].
