5:30 – 9:00 مساءً | يوميًا
قواعد اللباس غير الرسمي الأنيق: لا يُسمح بارتداء الملابس الرياضية والسراويل القصيرة في مطعم White Barn Inn. يُفضل ارتداء السترات، ولكنها ليست إلزامية.
قائمة طعام فاخرة بسعر ثابت | 175 دولارًا لكل ضيف
القوائم قابلة للتغيير
مأكولات فاخرة
المشروبات والضرائب والإكراميات إضافية. الكمأة السوداء المبشورة، 45 دولارًا. أنواع النبيذ المرافقة، 85 دولارًا
*تناول اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا، والدواجن، والمأكولات البحرية، والمحار، والبيض قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء.
للبدء
- زيت الشبت، سرطان البحر
- خس البحر، جيلي الشمندر، الكمثرى الآسيوية، الفجل
- لآلئ شيري قديمة، بسكويت الثوم الأسود، مسحوق الريحان
- الشمر، الطماطم المخللة، السامفير، الفلفل الحار من إسبيلت
- بانا كوتا بالليمون ماير، شمر، تويل الحمضيات
- جبن بارميزان، كريمة طازجة
- بيض مبشور، بقدونس، بصل أخضر، كريمة طازجة، بريوش، رقائق بطاطس
- 95 دولارًا إضافيًا
في الوسط
- كافيار سيبيريا
- خل الشمبانيا، شبت طازج
- فطر شانتيريل، فاصوليا خضراء، بازلاء إنجليزية، جلاسيه
- خبز الذرة، كومبوت التوت الأزرق، خمر بورتو مخفف، رغوة الذرة
- الكرز الأرضي، الفجل الأبيض، مرق الفطر
- خيار مخلل، صلصة سابايون بأوراق الليمون، مسحوق لويزة الليمون
- كريمة طازجة، ثوم معمر
- 15 دولارًا إضافيًا
الحدث الرئيسي
- ريزوتو القرنبيط، الفطر البري، البصل الأخضر
- هريس الفول الصويا، نوكي بالثوم المعمر، صلصة هولنديز بالحمضيات، جزر صغير
- فيشيسواز، بطاطس مسلوقة بالشمر، زبدة بيرنود
- فيشيسواز، بطاطس مسلوقة بالشمر، زبدة بيرنود
- ريليت، بارفيه كبد الدجاج، هريس البطاطس بالزبدة المدخنة، البازلاء الإنجليزية الشمر، مرق الدجاج.
- فطر ميتاكي، بطاطس بافيه، بصل مشوي، مرق لحم البقر
- جزر، جزر أبيض، فخذ مطهو بالزيت، مرق البط، توت بري
شيء حلو
- عسل طازج، مجموعة مختارة من البسكويت المملح
- موس المانجو، مربى المانجو، شربات الكيوي
- كومبوت الأناناس والفانيليا، بابا جوز الهند، موس جوز الهند
- كومبوت الكرز، آيس كريم الفانيليا
- موس الشوكولاتة، كومبوت المشمش، شربات المشمش، فينانسييه البندق
- موس الفانيليا، جيلي الفراولة والراوند، شربات الليمون والليمون الحامض
175 دولارًا للشخص الواحد | المشروبات والضرائب والإكراميات إضافية، ومشروبات النبيذ المرافقة، 85 دولارًا | *تناول اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا، والدواجن، والمأكولات البحرية، والمحار، والبيض قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء.
