قائمة الحيوانات
القائمة
ليدي كارولين
قائمة الحيوانات
مقبلات
بطاطس مقرمشة مع الكافيار والكريمة الطازجة والثوم المعمر
لحم الخنزير والجبن من هاريز بار، أسقلوب جورج بانك ولحم مقدد مدخن بخشب التفاح
بيض محشو بالسمك المدخن
كعكة السلطعون مع صلصة الخردل والشبت
روستي البطاطس مع البطاطا الحلوة والتفاح
قرع هوني نوت مقلي مع المريمية وخل هابانيرو
بار المأكولات النيئة "Grand Plateau"
محار رود آيلاند
الأخطبوط الإسباني
مخالب سرطان البحر الحجري
كوكتيل الروبيان
المحار الصغير
سيفيتشي الباس الأسود
الجبن واللحوم الباردة
مجموعة مختارة من الجبن واللحوم الباردة مع العسل والبسكويت المملح والصلصة الحارة
فوا جرا تيرين ميزون
سمك السلمون المدخن الأيرلندي، توست ميلبا
حمص، خبز بيتا، خضار نيئة
باتيه الفطر مع البسكويت المملح
أطباق صغيرة
سلطة الفارو، خضروات الخريف، الفستق، الفجل والأعشاب
كرنب بروكسل مقرمش مع جبن بارميجيانو وكستناء
شرائح لحم البقر وصلصة الفجل الحار تقدم مع بودينغ يوركشاير
شرائح لحم الضأن مع صلصة النعناع
فطر الدجاجة البرية والبولنتا
محار روكفلر
ريزوتو أكويريلو كارنارولي مع اليقطين، سكامورزا وأماريتي
حلويات
مقهى دو موند "بيغنيت"
ترافل القهوة
فطائر الشوكولاتة بالكريمة
فواكه طازجة
