تناول الطعام في The Woodward تجربة طعام حسية مستوحاة من الفصول
مركز الطهي
مكان للتجمع والاحتفال بمناسبات الحياة الهامة وتذوق المأكولات الشهية والمبهجة المصنوعة من أجود المكونات الطازجة. يضم فندق The Woodward وجهات ذواقة من تنظيم The Bastion Collection، وهي مجموعة ضيافة عالمية حائزة على 10 نجوم ميشلان منذ عام 2019، مما يضع جنيف في طليعة مشهد الطعام الفاخر في أوروبا.
لأتيلير روبوشون
تكريماً لجودة كل مكون وللتقنيات المبتكرة، يقدم مطعم L’Atelier Robuchon، الوحيد في جنيف الحائز على نجمتين ميشلان، رحلة مثيرة للمذاق. بقيادة الشيف التنفيذي أوليفييه جان، يحتفي مطعم L’Atelier Robuchon بروعة الطهي ومسرح الذواقة المستوحى من الإرث الاستثنائي لجويل روبوشون. يوفر مفهوم المطبخ المفتوح الذي ابتكره الشيف الفرنسي المشهور ومقاعد الطاولة الدرامية لـ 36 ضيفاً إطلالة من الصف الأمامي على الفنون الطهوية أثناء إعدادها.
يتم تقديم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 مساءً إلى 9 مساءً (آخر طلب).
لأتيلير روبوشون
تكريماً لجودة كل مكون وللتقنيات المبتكرة، يقدم مطعم L’Atelier Robuchon، الوحيد في جنيف الحائز على نجمتين ميشلان، رحلة مثيرة للمذاق. بقيادة الشيف التنفيذي أوليفييه جان، يحتفي مطعم L’Atelier Robuchon بروعة الطهي ومسرح الذواقة المستوحى من الإرث الاستثنائي لجويل روبوشون. يوفر مفهوم المطبخ المفتوح الذي ابتكره الشيف الفرنسي المشهور ومقاعد الطاولة الدرامية لـ 36 ضيفاً إطلالة من الصف الأمامي على الفنون الطهوية أثناء إعدادها.
يتم تقديم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 مساءً إلى 9 مساءً (آخر طلب).
-
يستمد مطعم Le Jardinier إلهامه من تقنيات الطهي الفرنسية الراقية، ويقرب ضيوفه من الطبيعة من خلال النكهات الموسمية التي تجسد ثراء هذه الأرض في كل طبق.
- يتم تقديم الغداء يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 2:15 مساءً.
- يتم تقديم العشاء يوميًا من الساعة 7 مساءً حتى 9 مساءً (آخر طلب).
- عرض التفاصيل
-
يستقبل Bar 37 الزبائن طوال النهار وحتى الليل، وهو بار نابض بالحياة يقدم الكوكتيلات ويضم بيانو. إنه قلب Quai Wilson النابض بالحياة.
- يتم تقديم وجبة الإفطار المتأخرة يوميًا من الساعة 10:30 صباحًا حتى الساعة 12 ظهرًا.
- تقدم الوجبات الخفيفة في البار يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 11 مساءً
- كوكتيلات يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 11:30 مساءً
- عرض التفاصيل
أوليفييه جان، الشيف التنفيذي الحائز على نجمة ميشلان
يشرف الشيف أوليفييه جان على البرنامج الطهوي في The Woodward ويتمتع بخبرة واسعة اكتسبها من سنوات التدريب مع أفضل الطهاة في العالم. تتمحور فلسفته حول البساطة والموسمية وإبراز أفضل المكونات المحلية في أطباق بسيطة غنية بالنكهات. بعد أن بدأ مسيرته المهنية في مطابخ الشيف الشهير آلان دوكاس، انضم الشيف أوليفييه إلى عائلة جويل روبوشون في عام 2010، أولاً في جويل روبوشون مونتي كارلو، ثم كطاهي مساعد في Atelier de Joël Robuchon Étoile في باريس، وانتقل في النهاية إلى تايوان لتطوير مهاراته في L’Atelier Taipei، حيث أصبح أصغر طاهي تنفيذي في تاريخ مجموعة روبوشون في سن 27 عامًا. دعه يرشدك في رحلة طهوية استثنائية في The Woodward's L’Atelier Robuchon.
يشرف الشيف أوليفييه جان على البرنامج الطهوي في The Woodward ويتمتع بخبرة واسعة اكتسبها من سنوات التدريب مع أفضل الطهاة في العالم. تتمحور فلسفته حول البساطة والموسمية وإبراز أفضل المكونات المحلية في...
تيتوان كلوديه، الشيف التنفيذي الحائز على جوائز في صناعة الحلويات
ينحدر الشيف تيتوان كلوديه من مدينة بيزانسون الفرنسية، ويشرف على برنامج المعجنات في فندق ذا وودوارد. قبل عمله مع The Bastion Collection، عمل الشيف تيتوان مع دور فرنسية مرموقة، بما في ذلك مطعم الحلويات الوحيد الحائز على نجمة ميشلان في العالم: Sarkara. مستوحى من الطبيعة والفن وصناعة الساعات، جعلته إبداعاته في The Woodward يحصل على لقب أفضل شيف حلويات لعام 2025 من Gault & Millau وأفضل موهبة في مجال الحلويات لعام 2025 من La Liste.
ينحدر الشيف تيتوان كلوديه من مدينة بيزانسون الفرنسية، ويشرف على برنامج المعجنات في فندق ذا وودوارد. قبل انضمامه إلى مجموعة باستيون، عمل الشيف تيتوان مع العديد من المطاعم الفرنسية المرموقة، بما في ذلك المطعم الوحيد الحائز على نجمة ميشلان في...
مجموعة باستيون مدير الطهي الحائز على نجمة ميشلان
من تلميذ جويل روبوشون إلى مدير الطهي لمجموعة مطاعم باستيون كولكشن الحائزة على تسع نجوم ميشلان، يشرف الشيف آلان فيرزيرولي على جميع مطاعم لاتيلييه روبوشون ولي جاردينير في جميع أنحاء العالم. تشمل مسيرته المهنية المرموقة العمل في مطعم أربيج الحائز على ثلاث نجوم في فرنسا وأكثر من 20 عامًا من العمل إلى جانب الراحل جويل روبوشون في باريس وطوكيو.
من تلميذ جويل روبوشون إلى مدير الطهي لمجموعة مطاعم باستيون كولكشن الحائزة على تسع نجوم ميشلان، يشرف الشيف آلان فيرزيرولي على جميع مطاعم لاتيلييه روبوشون ولي جاردينير في جميع أنحاء العالم. تشمل مسيرته المهنية المشهورة فترة عمله في فرنسا...
*الشروط والأحكام
يسري العرض حصريًا على الأطفال المقيمين في الفندق ويشمل فقط الأطباق المدرجة في قائمة طعام الأطفال.
