كوكتيلات ومقبلات البار

اكتشف مجموعة حصرية من الكوكتيلات المميزة والكلاسيكية، التي تجمع بشكل متناغم بين ثراء التربة المحلية والتأثيرات الدولية، بالإضافة إلى الإبداعات الأصلية غير الكحولية، التي يتم تقديمها مع مأكولات بار راقية من إعداد الشيف أوليفييه جان الحائز على نجمتين ميشلان.

اخترع الكونت كاميلو نيغروني مشروب نيغروني في عام 1919 في فلورنسا بإيطاليا. تقول القصة أنه طلب من نادل الحانة أن يقوي كوكتيله المفضل، وهو أمريكانو، عن طريق استبدال المياه الغازية بالجن. أدى هذا التغيير إلى ابتكار مشروب أصبح حجر الزاوية في ثقافة المشروبات الفاتحة للشهية في إيطاليا، ومنذ ذلك الحين اكتسب شعبية عالمية، حيث أصبح رمزًا للنهج الإيطالي الراقي في تناول المشروبات قبل العشاء.
10 سنتيلتر | 28 فرنك سويسري

يعود تاريخ مشروب "أولد فاشنيد" إلى أوائل القرن التاسع عشر، وغالبًا ما يُعتبر الكوكتيل الأصلي. تم توثيقه لأول مرة في أوائل القرن التاسع عشر، وأصبح مرتبطًا بمصطلح "كوكتيل" نفسه، الذي كان يشير في الأصل إلى مزيج بسيط من الكحول والسكر والماء والمشروبات المرة. وقد جعلته شعبيته الدائمة تعبيرًا جوهريًا عن فن صناعة المشروبات الكلاسيكية الأمريكية.
10 سنتيلتر | 28 فرنك سويسري

يعود أصل مشروب ويسكي ساور إلى منتصف القرن التاسع عشر، حيث ظهر لأول مرة في كتاب جيري توماس الصادر عام 1862 بعنوان "كيفية مزج المشروبات". وهو يعكس اتجاه استخدام الحمضيات لموازنة حلاوة وقوة المشروبات الروحية، وهي ممارسة شاع استخدامها بين البحارة الذين كانوا يستخدمون الليمون أو الليمون الحامض للوقاية من الإسقربوط. ولا يزال هذا الكوكتيل مفضلاً بسبب بساطته وخصائصه المنعشة.
12 سنتيلتر | 28 فرنك سويسري

يعود أصل مشروب مانهاتن إلى أواخر القرن التاسع عشر، ويُعتقد أنه تم ابتكاره في نادي مانهاتن في مدينة نيويورك بمناسبة مأدبة أقامتها والدة وينستون تشرشل. وسرعان ما أصبح رمزًا للرقي الحضري، ولا يزال أحد أكثر الكوكتيلات شهرةً واستمراريةً في العالم، وغالبًا ما يرتبط بأناقة ثقافة الكوكتيلات الأمريكية في بداياتها.
10 سنتيلتر | 28 فرنك سويسري

تاريخ أصل مشروب بلودي ماري غامض، حيث ترجعه بعض الروايات إلى باريس في العشرينات من القرن الماضي، بينما ترجعه روايات أخرى إلى نيويورك في الثلاثينات. بغض النظر عن أصله الدقيق، فقد أصبح هذا المشروب كوكتيلًا شهيرًا يُقدم مع وجبة الفطور المتأخر، ويشتهر بخصائصه المقوية وتعدد استخداماته في دمج مختلف النكهات والزينة.
20 سنتيلتر | 28 فرنك سويسري

هذا الكوكتيل هو نسخة معدلة من تومي مارغريتا، الذي ابتكره خوليو بيرميخو في مطعم تومي المكسيكي في سان فرانسيسكو خلال الثمانينيات. من خلال استبدال الميزكال بالتكيلا، فإنه يقدم إشارة إلى الروح التقليدية لأواكساكا، المكسيك، بينما يسلط الضوء على الشعبية المتزايدة للميزكال في علم المزج الحديث.
12 سنتيلتر | 28 فرنك سويسري

ابتكر جوزيبي سيبرياني، مؤسس حانة هاريز بار في البندقية، مشروب بيليني في أربعينيات القرن الماضي، وسمّاه على اسم الفنان الفينيسي جيوفاني بيليني الذي عاش في القرن الخامس عشر. وأصبح هذا المشروب رمزاً للسحر والضيافة الفينيسية، ولا يزال مشروباً شهيراً للاحتفال في جميع أنحاء العالم.
15 سنتيلتر | 28 فرنك سويسري

تم ابتكار مشروب Vieux Carré في ثلاثينيات القرن الماضي في حانة Carousel Bar الأسطورية في نيو أورلينز، وهو مشروب كلاسيكي خالد يجسد جوهر ثقافة الكوكتيلات النابضة بالحياة في المدينة. يتميز هذا الكوكتيل بمزيج متناغم من ويسكي Wild Turkey rye وبرموث Mancino Rosso الحلو وكونياك Hennessy VSOP، ويبرز النكهات الغنية لنيو أورلينز بينما يجسد روحًا راقية. إنه مشروب يدعوك لتذوق كل رشفة، غارق في التاريخ والسحر.
12 سنتيلتر | 28 فرنك سويسري

بار 37

كوكتيلات ومقبلات البار

كوكتيلات مميزة

موكتييلات مميزة

كوكتيلات كلاسيكية

37's Bar Bites