البدايات
- سميد القمح، زبدة مزروعة، ملح بولز باي
- 9
- جيلية بانيولس-كاسيس، خبز مخمر مشوي
- 24
- لحم خنزير مدخن، بيض مسلوق طري، أرز كارولينا جولد ميدلينز
أضف كافيار أوسيترا +25
- 17
- سلطعون أزرق، جبنة فونتينا، أولد باي
- 27
- بصل مقرمش، مربى صفار البيض، قشور لحم الخنزير
- 21
- خس جيم، كينوا مقرمش، صلصة الأنشوجة
- 19
خاص
- بيض السلمون المملح، صلصة التارتار
- 12 لكل قطعة
- محار مشوي، زبدة الرامب ، فتات جبن البارميزان
- 31 نصف دزينة
على الجليد
- تحضير الطاهي اليومي
- 19
- نصف دزينة طازجة مقشرة
- 28
- ليمون، فلفل حار، صلصة للتغميس
- 26
- كافيار ريجيس أوفا أوسيترا، بطاطس دارفين، كريمة فريش، ثوم معمر
- 95/أونصة
الخضروات
- لوز ماركونا، بلسميك أبيض، عسل، خبز محمص
- 22
- لبنة، جرانولا بيبيتا
- 17
- ريكوتا بالكمأة السوداء وأعشاب الحديقة
- 19
- صلصة روميسكو
- 16
الشبكة الكهربائية
- بيض السلمون المرقط، أرز كارولينا الذهبي، صلصة هولنديز باليوزو
- 41
- 13 أونصة، بطاطس مخفوقة باللبن الرائب، صلصة الفلفل الأخضر
- 95
- كابوناتا الباذنجان، بولينتا الدجاج البري، ريحان من الحديقة
- 38
- قرنبيط، بصل سيبوليني
- 44
- بازلاء حمراء من جزيرة البحر، خضار مطهية، شرائح لحم مقرمشة
- 39
- ذرة مشوية، فطر شانتيريل، ندوجا
- 37
- بروكوليني مشوي، فطر هن أوف ذا وودز، صلصة الخل بالبصل الأخضر والزنجبيل
- 78
- طائر كامل، بسكويت بالجبن الشيدر والزعتر، عسل حار، سلطة الخل
- 64
- 1/2 رطل، جبن أمريكي، بصل، مخلل، بطاطس مقلية بالشحم
- 33
الجوانب
الحلويات
- كوليس التوت البري، كريمة مخفوقة باللبن الرائب
- 16
- كريمة شانتيلي مخفوقة، آيس كريم بالريحان
- 16
- كوليس المانجو والباشن فروت، بسكويت الفانيليا، كراميل الموز
- 16
