القائمة
دب
للاستفسار، يرجى الاتصال على الرقم 707.699.6250
يتم تقديم وجبة الإفطار يوميًا من الساعة 7:00 صباحًا حتى 11:00 صباحًا.
يتم تقديم الغداء من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 11:00 صباحًا إلى 2:30 مساءً.
يتم تقديم العشاء يوميًا من الساعة 5:00 مساءً حتى 10:00 مساءً.
يتم تقديم وجبة الفطور المتأخر يومي السبت والأحد من الساعة 11:00 صباحًا حتى 3:00 عصرًا.
المقبلات
- خام ومحفوظ، صلصة الكاجو والميسو
- 22.00
- أوراق وأزهار الكبوسين، زبدة مزروعة
- 14.00
- الفلفل الحار التايلاندي، نوك تشام، مخلل شيتاكي، جوز الهند
- 22.00
- الليمون، الشحم، الأناطو
- 33.00
- صلصة كوكتيل سانغولد، ريحان
- 32.00
خام
- نصف دزينة، من مارين، جريمولاتا الفراولة الخضراء
- 30.00
- مخلل نيء، حليب المكاديميا، سيرانو، ليمون أصابع
- 24.00
- الشمندر الأحمر، كريمة الفجل الحار، الأناناس والمريمية
- 24.00
- أتشارا المانجو الأخضر، الكزبرة، الفلفل الحار
- 24.00
الفواكه والخضروات
- صلصة الليمون، خبز البريوش المحمص، جبنة الريكوتا المخبوزة
- 24.00
- فاصوليا سوداء حارة، سمسم، خردل
- 17.00
- جبن شيدر فيسكاليني، خميرة محمصة، حليب مجفف
- 15.00
- باذنجان مشوي، ثوم أسود، سماق
- 19.00
- بونزو زهرة البلسان، ميسو، سامبال، ريحان
- 17.00
- ميسو بيرنايز، آذريون
- 16.00
- طحينة، جوز الهند، عسل مشوي
- 14.00
- أنشوجة، ميسو، زبيب ذهبي، نبات الكبر
- 16.00
الشبكة الكهربائية
- الليمون المكروت، اللفت، جوز الهند
- 48.00
- كافاتيلي، ريحان، زيت زيتون تينبرينك
- 36.00
- رمان، فستق، دقة الورد
- 36.00
- طماطم خضراء، ريحان
- 36.00
- هوكليبيري هويزين، موس كبد السمان، كعك جوني
- 45.00
- مربى الكرنب الأبيض المخلل، هاريسا الكركديه
- 38.00
- أربعة عشر يومًا من التجفيف، أربعة عشر أونصة، شرمولا، بروكولي
- 95.00
للطاولة
- صلصة الفلفل الحار، الكيمتشي، لفائف الخس
- 105.00
- ثمانية وعشرون يوماً من التجفيف، اثنان وثلاثون أونصة، هويتلاكوش
- 205.00
- سمك السلمون المرقط من جبل لاسين، صلصة شويو بالليمون، توغاراشي
- 85.00
الحلوى
- كريمة فرايش، يانسون هيسوب
- 16.00
- زيت الزيتون بانا كوتا، أوراق التين
- 18.00
- غاناش شوكولاتة كارميليا، وردة
- 18.00
- آيس كريم الخبز، كراميل الخميرة، مسحوق البادئ
- 15.00
آيس كريم بالشوكولاتة والريكوتا والقهوة والفودج
آيس كريم الكرز والقشدة
آيس كريم الفانيليا
آيس كريم الشوكولاتة
شربات الخوخ الأبيض
شربات عصير التفاح
شربات التوت الأزرق واللافندر
شربات البرقوق والليمون والبرقوق
- 8.00
- آيس كريم الفانيليا التاهيتي، إسبرسو سايتجلاس
جرعة من: روم سميث آند كروس، ديل ماغي "فيدا" ميزكال أو أمارو دي أنجوستورا
- 22.00
Bear يعمل حسب الموسم وقد تتغير عناصر القائمة. تناول اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء. سيتم تلقائيًا تطبيق رسوم إكرامية إلزامية بنسبة 20٪ على المجموعات المكونة من ثمانية أشخاص أو أكثر.
