سولبار تحصل مجدداً على نجمة ميشلان

كالستوجا، كاليفورنيا (26 أكتوبر 2010) – حصل مطعم سولبار، المطعم المميز في منتجع سولاج في وادي نابا، على نجمة ميشلان للسنة الثانية على التوالي في دليل ميشلان الجديد لسان فرانسيسكو ومنطقة الخليج ووادي النبيذ 2011، الذي صدر اليوم. ميشلان، المعروف عالميًا باعتباره المرجع المتميز في مجال الطهي، أدرج Solbar ضمن مجموعة متميزة تضم 44 مطعمًا فقط في منطقة الخليج باعتباره الأفضل على الإطلاق. لتقييم المطاعم المدرجة في الدليل المؤثر، يقوم مفتشو ميشلان المدربون تدريبًا عاليًا بزيارة كل مطعم بشكل مجهول، وتقديم تقييمات موضوعية والحكم على خمسة معايير: جودة المنتجات المستخدمة، وإتقان النكهات والطهي، و"شخصية" المطبخ، وقيمة الأطباق المعدة واتساقها.