بيان صحفي
أوبيرج كولكشن تعلن عن تجارب جديدة ملهمة لعشاق الطعام لعام 2022
يقدم برنامج Taste of Auberge التابع للشركة المزيد من الشراكات المثيرة مع الطهاة والمطاعم المؤقتة والفعاليات الغذائية التحويلية في النصف الثاني من عام 2022.
ميل فالي، كاليفورنيا (25 مايو 2022) – أعلنت أوبيرج كولكشن اليوم عن تجارب جديدة ومميزة لعشاق الطعام كجزء من برنامجها العالمي للطهي، Taste of Auberge، لتقدم قصصًا جديدة في مطابخ وبارات ومزارع وحقول فنادقها ومنتجعاتها ومساكنها الفاخرة الفريدة من نوعها. تجمع النسخة التالية من البرنامج بين طهاة ومختصي مشروبات الشركة الحائزين على جوائز ومواهب طهوية إبداعية من جميع أنحاء العالم لخلق تجارب فريدة تسلط الضوء على الطهاة النساء المتميزات والطهاة اللاتينيين والمأكولات النباتية والطهي الخالي من النفايات. ستوفر كل فعالية طهوية فرصة لتذوق المكونات المحلية والموسمية للوجهة من خلال منظور عالمي وإبداعي. مع أبرز المطاعم مثل Oxomoco الحائز على نجمة ميشلان في بروكلين، وSaison الشهير في سان فرانسيسكو، وQuintonil الأيقوني في مكسيكو سيتي، ومطعم Cadence المحبوب في مانهاتن، وبار الكوكتيلات المفضل في نيويورك Please Don’t Tell، تدعو الإضافات الجديدة إلى السلسلة الضيوف للتفاعل مع المواهب الأكثر ابتكارًا اليوم من خلال عشاء حميمي ودروس طهي وتذوق خاص يكرم كل وجهة.
تشمل أحدث رحلات تذوق الطعام في أوبيرج ما يلي:
مطاعم وبارات مؤقتة مع أكثر المطاعم والبارات ابتكارًا في العالم
سيقدم Esperanza, Auberge Collection مطعم Oxomoco الحائز على نجمة ميشلان في بروكلين والذي يقدم مأكولات أصلية من جنوب غرب المكسيك إلى لوس كابوس بين 28 أكتوبر و 6 نوفمبر 2022. Taste of Auberge: Oxomoco في Esperanza سيقدم عشاءً خاصًا في عطلة نهاية الأسبوع، مثل شواء على طريقة أوكساكان يسلط الضوء على المكونات الموجودة في جبال وصحراء وبحر باجا، بالإضافة إلى مأكولات إضافية أعدها الشيف جاستن بازداريتش من Oxomoco والشيف التنفيذي أليكسيس بالاسيوس من Esperanza.
هذا الخريف، سوف يستقبل فندق Bishop’s Lodge، Auberge Collection مطعم Quintonil من مكسيكو سيتي، الذي يتم تكريمه باستمرار في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم، لتقديم عشاءين غامرين في مطعم SkyFire الشهير في سانتا في، نيو مكسيكو. في 26 نوفمبر 2022، سيشهد Taste of Auberge: Quintonil في Bishop’s Lodge التقاء النكهات المكسيكية التقليدية ونكهات نيو مكسيكو من خلال تعاون بين شيف مطعم Quintonil خورخي فاليجو وشيف SkyFire التنفيذي بابلو بينالوسا.
سيطلق Etéreo، Auberge Collection في ريفييرا مايا بالمكسيك سلسلة من الحانات السرية المؤقتة في ناديه الشاطئي El Changarro، بالإضافة إلى تجارب مبتكرة في صناعة الكوكتيلات. ستبدأ السلسلة مع Please Don’t Tell، أحد أكثر بارات الكوكتيلات تميزًا وحائزًا على جوائز في مانهاتن، في الفترة من 1 إلى 10 يوليو 2022. ستحتفي هذه الشراكة بصناعة الكوكتيلات وتراث المايا وأجواء الصيف. Taste of Auberge: Please Drink Tequila، وهو اسم مبتكر مستوحى من الاختصار الشهير لـ PDT، سيستحوذ على البار والمطاعم في جميع أنحاء الفندق مع إضافات في مجال صناعة الكوكتيلات والطهي من ابتكار مؤسسي PDT الحائزين على جوائز، بما في ذلك صانع الكوكتيلات الأسطوري جيف بيل. بعد انتهاء فترة الإقامة، ستستمر الشراكة من خلال تقديم كوكتيلات ومأكولات خاصة في جميع أنحاء الفندق، مثل البار في Itzam.
من 13 إلى 16 يوليو 2022، سيستقبل فندق Jerome، Auberge Collection في أسبن مطعم Uchi، الذي يقدم أطباق الطاهي الحائز على جوائز تايسون كول غير التقليدية من المطبخ الياباني، ليحل محل مطعم Prospect التابع للفندق. ستضم القائمة أطباقًا مميزة من إعداد الشيف لوكاس كاندلر ومشروبات ساكي مختارة بعناية من قبل ستيوارت موريس، أحد أبرز خبراء الساكي الأمريكيين. سيشمل عطلة نهاية الأسبوع أيضًا خيارات طعام خاصة وورش عمل حصرية للضيوف.
تخطي الحدود مع الطهي النباتي المبتكر والمستدام
ستتعاون Hacienda AltaGracia، Auberge Collection مع Cadence، الذي تم اختياره كأحد أفضل المطاعم الجديدة لعام 2021 من قبل صحيفة The New York Times، لإضفاء طابع جنوبي نباتي على منتجع العافية في كوستاريكا، الذي يقع بالقرب من إحدى المناطق الزرقاء الوحيدة في العالم. يمكن للضيوف تجربة أسلوب الطهي الخاص بالشيف شيناري فريمان، الذي يضع الصحة والاستدامة في مقدمة أولوياته، من خلال Taste of Auberge: Cadence at AltaGracia، الذي يقدم عشاءً مختارًا بعناية في Grano، ودروسًا في الطهي، وورش عمل حول الصحة الشاملة، وأطباقًا جديدة في مطبخ The Spa.
سيحتفل فندق The Lodge at Blue Sky، Auberge Collection في بارك سيتي، يوتا، بموسم النمو من خلال تكريم خيرات الأرض بسلسلة عشاء صيفية شهرية، Taste of Auberge: Harvest Dinners at Gracie’s Farm، بدءًا من 14 يونيو 2022. يختار كل عشاء حصاد مكونات في ذروتها - من البراعم والخضروات إلى الثوم والطماطم الصيفية. سيتعرف الضيوف على الأساليب المتجددة التي يستخدمها فريق مزرعة جرايسي من لينزي جامون، "مزارعة" المنتجع، والتي تنتج نكهات لذيذة وغنية بالمغذيات، مع جولة في المزرعة وساعة كوكتيل وقائمة تذوق نباتية من 4 أطباق من إعداد الشيف التنفيذي جالين زامارا الحائز على جائزة جيمس بيرد.
إبراز قوة الطاهيات والقائدات
بالإضافة إلى إقامة الشيف شيناري فريمان في Hacienda AltaGracia، ستقيم نينا كومبتون، الشيف الحائزة على جائزة جيمس بيرد والمؤسسة لمطعم Compère Lapin، في ماليوهانا، أوبيرج كولكشن في أنغيلا هذا الصيف. ستبدأ فترة إقامتها في عطلة نهاية الأسبوع التي تبدأ في 22 يوليو 2022، بحفل كوكتيل ترحيبي في Bar Soleil حيث ستتاح للضيوف فرصة لقاء الشيف كومبتون، تليها فرصة فريدة من نوعها للطهي جنبًا إلى جنب مع الشيف المرموقة. وستختتم الشيف كومبتون برنامجها في عطلة نهاية الأسبوع باستضافة حفل غداء يوم الأحد. وستستمر إقامتها في ماليوهانا، أوبيرج كولكشن حتى 19 أغسطس 2022.
عين فندق Mayflower Inn & Spa، Auberge Collection في واشنطن، كونيتيكت، كورتني بيرنز، الخريجة الشهيرة من Bar Tartine في نيويورك ومطعم Quince الشهير في سان فرانسيسكو، كأحدث إضافة إلى برنامج الطهاة الملهم الخاص به. وباستخدام الوجهة كمصدر إلهام لها، ستسمح بيرنز لخصوبة مزارع ليتشفيلد بأن تلهم أطباقها في كل من منافذ الطعام الخاصة به، بما في ذلك The Garden Room.
سيختتم منتجع ومساكن تشيلينو باي، أوبيرج كولكشن في لوس كابوس سلسلة فعالياته الطهوية التي استمرت على مدار عام كامل، تذوق أوبيرج: مطبخ باجا لاب، مع النجمة دانييلا سوتو-إينيس، أصغر طاهية تحصل على لقب أفضل طاهية في العالم، في 3 ديسمبر 2022. في إطار دعم العلامات التجارية والموردين بقيادة النساء في جميع أنحاء المكسيك، افتتح المنتجع مؤخرًا مطعم YAYA الجديد بقيادة الشيف إليانا جودينيز، الذي يولي احترامًا عميقًا لتقاليد الطهي من الصفر وعلى النار الحية التي ورثتها النساء الأكبر سنًا من جميع أنحاء العالم.
أوربيج دو سوليل، المنتجع الأكثر حميمية المخصص للبالغين فقط في منطقة كاليفورنيا واين كانتري، سيطلق ثلاث تجارب "فول مون سيب آند سوك" (Full Moon Sip and Soak) في سبا دو سوليل الحصري. يتزامن كل حدث مع تقويم اكتمال القمر في يونيو ويوليو وأغسطس، وسيتضمن الاستمتاع بالسباحة تحت النجوم إلى جانب تذوق النبيذ الحيوي الذي تستضيفه مصانع النبيذ المجاورة كوينتيسا في وادي نابا وفلاورز فينياردز آند وينري في مقاطعة سونوما. بالإضافة إلى ذلك، يتعاون Auberge du Soleil مع Le Creuset، الرائد الفرنسي الشهير في مجال أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا الملونة، لتقديم غداء من ثلاثة أطباق بسعر ثابت احتفالاً بيوم الباستيل (14 يوليو)، حيث يتم تقديم الطبق الرئيسي في أفران وأواني القلي الهولندية الشهيرة للعلامة التجارية. سيتم إرفاق كل طبق بنبيذ فرنسي. يمكن الحجز مسبقاً على OpenTable.com.
في أسبن، كولورادو، سوف يلهم فندق جيروم، أوبيرج كولكشن، عشاق الطعام من خلال شراكات متنوعة خلال الحدث السنوي للوجهة: أسبن فود آند واين كلاسيك. يُعرف الفندق بأنه المركز الاجتماعي لأسبن، وسوف يوفر للضيوف إمكانية الوصول إلى مجموعة من الأحداث الحصرية التي تقام في الفندق في الفترة من 16 إلى 19 يونيو 2022 من خلال برنامج "جواز سفر عشاق الطعام". أعلن فندق جيروم عن برامج طهوية استثنائية وفعاليات تذوق لا تُنسى، بما في ذلك صالة تيكيلا وكافيار على سكاي تيراس التي تنظمها خبيرة تيكيلا كازا دراغونيس. سيستضيف الفندق أيضًا Black on Black، وهو أمسية رائعة تحتفي بالمواهب السوداء في مجال تذوق الطعام، والتي ستشمل عشاءً من إعداد طاهٍ مع أنواع نبيذ مختارة من قبل صانعات النبيذ الشهيرات الأخوات ماكبرايد ومديرة مزرعة العنب بريناي رويال. وسيعقب العشاء حفل "بلاك أون بلاك" الذي يستضيفه غاري أوبليجيكيون من مجموعة Alinea Group، احتفالاً بالساقيين السود، بما في ذلك الساقية توكيوا سيرز. سيقام الحدث في Bad Harriet، صالة الكوكتيلات في فندق جيروم المستوحاة من النساء القويات عبر التاريخ.
تسليط الضوء على الالتزام بالتوريد المحلي
سيكشف فندق Goldener Hirsch، Auberge Collection الجديد المستوحى من الطراز الأوروبي عن Taste of Auberge: Maille Mustard at Goldener Hirsch، وهي رحلة استكشافية محلية ستأخذ الضيوف في رحلة إلى الهواء الطلق لاستكشاف جبال Deer Valley الخصبة في ولاية يوتا. بقيادة ساقي الخردل في Mailleبراندون كولينز، بالتعاون مع الشيف التنفيذي للفندق نيكولاس ليباس، ستشمل التجربة أيضًا حفل عشاء تعاوني في 20 أغسطس 2022.
بارتون سيفر، الطاهي المقيم في ولاية مين والرائد في مجال النشاطات المتعلقة باستدامة المأكولات البحرية، سيجلب شغفه وخبرته من العمل على متن قوارب الصيد وفي المطاعم الصغيرة العائلية إلى White Barn Inn، Auberge Collection في ساحل كينيبانك، مين. سيشمل Taste of Auberge: Barton Seaver at White Barn Inn طبقًا من الموسيل المخبوز، وتذوق المحار الطازج والبيرة، وعشاءً على الطاولات، وكل ذلك من المأكولات البحرية المحلية المعدة من الرأس إلى الذيل. سيتم تنظيم هذا الحدث في الفترة من 28 إلى 30 أكتوبر 2022.
افتتح فندق Grace Hotel، Auberge Collection في سانتوريني للتو المطعم الدائم الثاني للطاهي Lefteris Lazarou، أشهر طاهي في اليونان الذي أبهر أذواق الرؤساء والملوك وأكسبه أول نجمة ميشلان في تاريخ المطبخ اليوناني، مع افتتاح مطعم Varoulko Santorini. ومن المقرر أن يكون هذا المطعم الوجهة الجديدة الأكثر إثارة في اليونان، حيث يعرض بشكل أساسي ما تزخر به منطقة البحر الأبيض المتوسط.
في أوستن، تكساس، سيقدم Taste of Auberge: Saison at Commodore Perry فريق Saison Hospitality الحائز على نجمتين ميشلان من سان فرانسيسكو لتقديم تجارب متنوعة مثل ورشة عمل للطهي على النار وعشاء حميمي في Commodore Perry Estate،حدائق Auberge Collectionفي 4 و 5 نوفمبر 2022. ستركز القائمة على وفرة المناظر الطبيعية في أوستن وستصاحبها العديد من المنتجات الفريدة من نوعها التي تم جمعها وتصنيعها بواسطة فريق Saison.
لمزيد من المعلومات أو لحجز تجربة، يرجى زيارة beta.auberge.com/culinary-getaways.
نبذة عن Auberge Collection
Auberge Collection هي مجموعة من الفنادق والمنتجعات والمساكن والنوادي الخاصة الاستثنائية. على الرغم من أن كل عقار فريد من نوعه، إلا أن جميعها تشترك في نهج متقن للرفاهية وتجسد روح المكان من خلال التصميم الجذاب والمأكولات الاستثنائية والمنتجعات الصحية المبتكرة والخدمة الراقية وغير المزعجة. مع 22 فندقًا ومنتجعًا فريدًا من نوعه، تدعو Auberge الضيوف إلى خلق قصص لا تُنسى في بعض الوجهات الأكثر جاذبية في العالم.
لمزيد من المعلومات: beta.auberge.com
تواصل مع Auberge Collection على Facebook Twitter و Instagram @Auberge و #AlwaysAuberge
نبذة عن مجموعة فريدكين
مجموعة فريدكين هي اتحاد شركات خاصة تعمل في مجالات السيارات والضيافة والترفيه والرياضة والمغامرات. وتشمل هذه المؤسسات: غولف ستيتس تويوتا، GSFSGroup، US AutoLogistics، Ascent Automotive Group، Auberge Collection، AS Roma، Imperative Entertainment، 30WEST، NEON، Diamond Creek Golf Club، Congaree و Legendary Expeditions. يرأس مجموعة فريدكين رئيس مجلس الإدارة والمدير التنفيذي دان فريدكين. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع www.friedkin.com.
جهة الاتصال الإعلامية