بيان صحفي
منتجع ومساكن تشيلينو باي يحتفل بالنكهات اللاتينية الحارة والفنون الطهوية العالمية مع عطلة نهاية الأسبوع "Savor Baja" المخصصة للطعام والمشروبات
كابو سان لوكاس، المكسيك (18 سبتمبر 2018) – يدعو منتجع ومساكن تشيلينو باي، أحد ممتلكات أوبيرج كولكشن وملاذ شاطئي حر الروح في لوس كابوس، الضيوف إلى مغامرة تذوقية لتجربة التأثير الساحر للنار والتوابل والدخان في المأكولات والكوكتيلات المكسيكية واللاتينية في سافور باجا، في الفترة من 13 إلى 17 نوفمبر 2018. سيكون عطلة نهاية الأسبوع التي تستمر أربعة أيام والتي تركز على الطعام والمشروبات الكحولية هي الأولى في سلسلة جديدة من الفعاليات السنوية المتعلقة بالطهي في منتجع تشيلينو باي، وستعرض مكونات مستدامة من المزارع المحلية وقرى الصيد في ساحل باجا مع أطباق ومشروبات حارة ومدخنة تنشط الحواس. سيقوم الشيف إيفان موشاراز من منتجع تشيلينو باي جنبًا إلى جنب مع طهاة بارزين، بما في ذلك الشيف كاسيدي دابني من بلاكبيري فارم والشيف غييرمو تيليز من فلورا فارمز،بأخذ الضيوف في رحلة حسية تعرض أطباق باجا البحرية والبرية الطازجة. سيستمتع الضيوف بلمسات إبداعية خاصة بكل طاهٍ على مأكولات باجا خلال عشاء على شاطئ البحر وحفلات كوكتيل وعروض طهي تفاعلية ومعارض بجانب المدفأة.
قال إليزر كينونيس، المدير العام لمنتجع تشيلينو باي آند ريزيدنسز: "منذ افتتاحه في فبراير 2017، رفع منتجع تشيلينو باي ومطعمه المميز كومال من مستوى التقاليد culinaire الغنية في باجا بلمسة عصرية، حيث أضافوا إلى الأطباق والمشروبات المميزة نكهات لاتينية جريئة وتقلبات غير متوقعة. يحتفي مهرجان سافور باجا بتفاني فريقنا culinaire في خلق لحظات سحرية تبعث البهجة في نفوس ضيوفنا. نحن متحمسون لجمع فن الطهي للشيف إيفان موشاراز مع طهاة ونادلين مبدعين من جميع أنحاء العالم لقضاء عطلة نهاية أسبوع طهوية مثيرة على شاطئ البحر".
بقيادة الشيف التنفيذي في COMAL إيفان موشاراز والمختص في صناعة المشروبات أوزفالدو فاسكيز، سيبرز Savor Baja العناصر الرئيسية للحرارة – النار والتوابل والدخان – وتأثيرها على المأكولات والكوكتيلات الساحلية في باجا، كما يفسرها فريق الطهاة في Chileno Bay Resort والخبراء الزائرون، ومنهم:
- الشيف كاسيدي دابني، مزرعة بلاكبيري، والاند، تينيسي.
- الشيف غييرمو تيليز، فلورا فارمز، سان خوسيه ديل كابو، المكسيك
- الشيف كودي ريكيجو، أوميغا بلو، لا باز، المكسيك
- جيم مييهان، نادل/مؤلف، Please Don’t Tell، نيويورك، نيويورك.
سيقدم Savor Baja لقاءات شيقة حول الطهي والمشروبات الكحولية، بما في ذلك:
- مزرعة بلاكبيري في كابو: سيقدم الشيف كاسيدي دابني نكهات أصيلة من أفضل ما تقدمه ولاية تينيسي إلى باجا، حيث سيجمع بين الأعشاب والحبوب الطازجة المزروعة في مزرعة بلاكبيري والمأكولات البحرية من كابو لابتكار أطباق جنوبية لذيذة بلمسة مكسيكية، بما في ذلك الروبيان المشوي على الخشب مع صلصة الجزر المشوي وريبيه البقر المشوي على النار مع هريس الشمندر المدخن.
- تدخين 101 مع الشيف إيفان موشاراز من COMAL: تعلم فن الطهي الدقيق على حرارة غير مباشرة مع تقنيات الشيف إيفان المستوحاة من المطبخ المحلي لتدخين اللحوم والمأكولات البحرية على نار خفيفة وبطيئة.
- حفل عشاء وحوار بجانب المدفأة مع الشيف كودي ريكيجو من مطعم أوميغا بلو: استمتع بعشاء في مطعم كومال مع إطلالة على المحيط ومجموعة مختارة من الأطباق التي أعدها الشيف ريكيجو، يليه حوار بجانب المدفأة مع النادل جيم مييهان.
- "Historias de Mezcal": تذوق مزيجًا خاصًا من Del Maguey Mezcal مصحوبًا بمجموعة مختارة من الكاكاو المكسيكي الحلو والشوكولاتة من إعداد الشيف ديفين ماكدافيد، شيف الحلويات في COMAL.
- Chileno en Fuego Lunada: استمتع بالحرارة مع محطات النار الحية التي يستضيفها كل طاهٍ ضيف ومنافسة مفعمة بالحيوية بين النادل جيم مييهان ومختص المزج في COMAL أوزفالدو فاسكيز لابتكار أفضل كوكتيل حار.
- شاحنة الطعام Coco Loco: انضم إلى خبير المزج في COMAL، أوزفالدو فاسكيز، بجانب المسبح لتناول وجبة حارة من جوز الهند المحلي والروم اللاتيني والفلفل المحلي بدرجات حرارة متفاوتة.
- COMAL Charred: أيقظ حواسك خلال عشاء مميز في COMAL يسلط الضوء على استخدام النار والدخان في إعداد أطباق باجا الطازجة من البر والبحر.
قال إيفان موشاراز، الشيف التنفيذي في COMAL، Chileno Bay Resort & Residences: "أنا متحمس للترحيب بهذه المجموعة النادرة من صانعي الأذواق في Chileno Bay Resort، حيث نحتفل بالاستخدامات المتنوعة للنار والتوابل والدخان في المطبخ المكسيكي واللاتيني". "من المؤكد أنها ستكون مغامرة طهوية ملحمية، حيث سيقدم فريق كومال، جنبًا إلى جنب مع مجموعة موهوبة من الطهاة والنادلين المشهورين عالميًا، للضيوف أطباقًا ومشروبات حارة مستوحاة من خيرات شبه جزيرة باجا".
طوال عطلة نهاية الأسبوع المخصصة للطهي، يمكن للضيوف حرق السعرات الحرارية التي اكتسبوها من خلال تجارب لياقة بدنية فريدة ومغامرات نشطة، بما في ذلك اليوغا عند شروق الشمس، وركوب الأمواج على الألواح، والغوص في كهف H20 بالمنتجع، ومخيم تدريبي على الشاطئ لحرق السعرات الحرارية بقيادة مدرب اللياقة البدنية الشهير عالمياً مودو سيي، مؤسس ModuVated. بعد كل حصة، يمكن للضيوف الاسترخاء مع عصير طازج، وجرعات أكسجين، وبار مزيج باجا.
للحجز أو لمزيد من المعلومات حول منتجع ومساكن تشيلينو باي، يرجى الاتصال بالرقم المجاني 844-207-9354 أو زيارة الموقع https://beta.auberge.com/chileno-bay/.تابعوا تشيلينو باي على فيسبوك على www.facebook.com/ChilenoBayCabo وعلى إنستغرام وتويتر على @ChilenoBayCabo.
نبذة عن Auberge Collection
Auberge Collection هي مجموعة من الفنادق والمنتجعات والمساكن والنوادي الخاصة الاستثنائية. على الرغم من أن كل عقار من عقارات Auberge يتمتع بطابع فريد من نوعه، إلا أن جميعها تشترك في نهج متقن للرفاهية يتجلى من خلال التصميم الجذاب والمأكولات الاستثنائية والمنتجعات الصحية والخدمة الراقية وغير المزعجة. تشمل عقارات Auberge Collection ما يلي: Auberge du Soleil و Calistoga Ranch و Solage في وادي نابا؛ Esperanza و Chileno Bay، لوس كابوس، المكسيك؛ Hotel Jerome، أسبن؛ Malliouhana، أنغيلا؛ Nanuku، فيجي؛ Madeline Hotel و Element 52، تيلورايد، كولورادو؛ Hacienda AltaGracia، كوستاريكا؛ Mukul، غواكاليتو، نيكاراغوا؛ Auberge Beach Residences and Spa، فورت لودرديل (يفتتح في خريف 2018)؛ ذا لودج آت بلو سكاي، بارك سيتي، يوتا (يفتتح في ربيع 2019)؛ بيشوبس لودج، سانتا في، نيو مكسيكو (يفتتح في صيف 2019)؛ ماونا لاني، هاواي (يفتتح في أواخر 2019)؛ كومودور بيري إستيت، أوستن وسوسوروس ديل كورازون، بونتا دي ميتا، المكسيك (يفتتح في 2020)، بالإضافة إلى العديد من الفنادق الأخرى قيد التطوير. لمزيد من المعلومات حول Auberge Collection، يرجى زيارة www.beta.auberge.com. تابع Auberge Collection على Facebook على facebook.com/AubergeResorts وعلى Twitter و Instagram على @Auberge.
نبذة عن مجموعة فريدكين
تتألف مجموعة فريدكين من اتحاد شركات تعمل في مجالات السيارات والضيافة والترفيه والجولف والمغامرات. وتشمل هذه المؤسسات: Gulf States Toyota و GSFSGroup و GSM و US AutoLogistics و Ascent Automotive Group و Auberge Collection و Imperative Entertainment و 30WEST و NEON و Diamond Creek Golf Club و Congaree و Legendary Adventures. يرأس مجموعة فريدكين رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي دان فريدكين. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع www.friedkin.com.
###
جهة الاتصال الإعلامية
كيمي أوزاوا | تيفاني هيغينز | ميريام ستيفنز
مورفي أوبراين للعلاقات العامة
(310) 453-2539