بيان صحفي
أوبيرج دو سولييه يتألق بالحصول على نجمة ميشلان السابعة على التوالي
روثرفورد، كاليفورنيا (24 أكتوبر 2012) – يواصل مطعم Auberge du Soleil، المطعم الشهير في وادي نابا، تقليده بحصوله على نجمة واحدة من دليل ميشلان 2013 لسان فرانسيسكو ومنطقة الخليج ووين كنتري. يُعتبر نظام تصنيف دليل المطاعم التابع لمنظمة ميشلان معترفًا به دوليًا كأحد أكثر الجوائز المرموقة في مجال الطهي. يواصل دليل 2013 تصنيف Auberge du Soleil كأحد أفضل المطاعم الموصى بها للزوار في منطقة الخليج ووين كنتري.
وقال جورج جوجل، الشريك الإداري في Auberge du Soleil: "يسعدنا الحصول على نجمة ميشلان مرة أخرى، وتلقي هذا التقدير الرائع من ميشلان. يقود الشيف التنفيذي روبرت كاري فريق مطعم موهوب بشكل ملحوظ يقدم خدمة لا تشوبها شائبة وتجربة طعام مذهلة أصبحت من السمات المميزة لـ Auberge du Soleil. هذا التكريم من ميشلان يبرهن على التزامهم تجاه ضيوفنا والتميز في الطهي".
تحت إشراف الشيف كاري، يقدم مطعم Auberge du Soleil الذي يتسع لـ 120 شخصًا مأكولات منطقة النبيذ التي تعكس التنوع الطبيعي والمكونات الغنية لوادي نابا وتستمد من المنتجات الإقليمية، مع لمسة من النكهات المتوسطية. تعكس قائمة كاري خبرته الواسعة في تقاليد وادي نابا وفرنسا، التي لا تزال مصدر إلهام لمطبخ Auberge du Soleil. تشمل أطباقه المميزة كل شيء من حساء الذرة البيضاء مع الروبيان و سمك التونة المشوي إلى لحم الخنزير المطلي بالصلصة و لحم العجل المغلف باللحم المقدد.
يعمل رئيس السقاة كريس مارجروم والطاهي التنفيذي للحلويات بول ليميو جنباً إلى جنب مع كاري لتطوير برنامج أوبيرج دو سوليل الغني بالطعام والنبيذ. يقوم مارجروم بتنظيم قائمة النبيذ في المطعم التي تضم 1500 اختيار من 17000 زجاجة من خلال العلاقات الوثيقة التي أقامها مع كبار صانعي النبيذ في نابا. يتمتع ليميو بخبرة تزيد عن عشرين عامًا اكتسبها في مطاعم شهيرة في جميع أنحاء البلاد. ويظهر هذه الخبرة والشغف من خلال الحلويات الرائعة التي يصنعها وخط المنتجات المطبخية الحصري الذي ينتجه، بما في ذلك تورت أو شوكولاتة، المفضلة لدى الضيوف على الدوام. يستمتع الضيوف بتناول إبداعات كاري وليميو ومارجروم في مطعم يتميز بموقعه على التلال ويقدم مأكولات متوازنة بشكل رائع.
مطعم Auberge du Soleil مفتوح يوميًا لتناول الإفطار والغداء والعشاء. يتم تقديم الإفطار من الساعة 7:00 صباحًا حتى 11:00 صباحًا، ويتم تقديم وجبة الفطور المتأخر في عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً، ويتم تقديم الغداء من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً، ويتم تقديم العشاء من الساعة 5:30 مساءً حتى 9:30 مساءً. للحجز، يرجى الاتصال على 800-348-5406. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة beta.auberge.com/auberge-du-soleil.
###
جهات الاتصال الإعلامية:
ستايسي لويس / بروك بادجر
مورفي أوبراين، شركة
(310) 453 2539