كانو هاوس

عرض القائمة

قبل أن يشتهر كأفضل وجهة لتناول الطعام بين جزر هاواي، كان CanoeHouse موقعًا لتخزين الزوارق حيث كان دوق كاهاناموكو وباب روث يبحثان عن الراحة في الشواطئ الخلابة المحيطة بالمطعم الذي كان سيُفتتح قريبًا. منذ افتتاحه في عام 1989، أصبح CanoeHouse مكانًا للتجمع لأجيال من الأصدقاء والعائلات والجيران. يقدم المطعم أطباقًا موسمية مدروسة بعناية تحتفي بمناظر هاواي الطبيعية، بالإضافة إلى مزارعيها ومورديها.

مطعم فاخر على شاطئ البحر يقدم أطباق مستوحاة من المطبخ الياباني
مفتوح كل ليلة من الساعة 5 إلى 9:30 مساءً
بار | 5-10 مساءً
يوصى بالحجز المسبق
بالنسبة للضيوف الخارجيين، تقبل CanoeHouse الحجوزات حتى 60 يومًا قبل تاريخ الحجز.
يرجى ملاحظة أن CanoeHouse لا تقبل الدفع النقدي | يتم قبول طرق الدفع البديلة مثل رسوم الغرفة وبطاقات الخصم والائتمان.
تتوفر خدمة تناول الطعام في غرفة خاصة | مزيد من المعلومات

الشيف التنفيذي في CanoeHouse

رودا ماغبيتانغ

تجلب الشيف رودا تراثًا غنيًا من الجزيرة إلى هاواي. تعود خبرتها في الطهي إلى طفولتها، حيث نشأت في الفلبين حيث كانت تطبخ لخمسة أشقاء لها كجزء من أعمالها المنزلية اليومية. بعد ذلك، عملت مع طهاة مشهورين عالميًا، منهم خوسيه أندريس وجوشيا سيترين، وسرعان ما أثبتت نفسها كرائدة في هذا المجال. صعدت في الرتب لتصبح الشيف التنفيذي في اثنين من أكثر الفنادق شهرة في لوس أنجلوس: The Chateau Marmont و Petit Ermitage. مؤخرًا، ظهرت ماجبيتانغ في سلسلة وثائقية على قناة PBS بعنوان "Hope in the Water"، حيث سلطت الضوء على تعاونها مع مزرعة مائية محلية في سانتا باربرا واستخدامها الإبداعي للأوني والأبالون كمكونات مستدامة. شغفها بالاستدامة والثقافة المحلية يلهمها في أسلوبها الإبداعي والمتواضع في الطهي. تقول الشيف رودا: "يتمتع كانوهاوس بتاريخ غني للغاية، سواء في عالم الطهي أو في المجتمع المحلي. أشعر بالفخر والحماس للمساهمة بطريقة مفيدة - والبدء في الحصول على بعض المكونات المحلية الرائعة من جزيرة بيج آيلاند!"