هذا الفندق في ولاية يوتا هو أقرب ما يمكن أن تصل إليه من عطلة تزلج في النمسا دون مغادرة الولايات المتحدة.

أولئك الذين يبحثون عن تجربة عطلة تزلج نمساوية وسحر بلدات تيرول الصغيرة في كيتزبوهيل أو ألبباخ، ما عليهم سوى حجز رحلة طيران داخلية لتجربة Goldener Hirsch، أحد فنادق Auberge Collection. يقع الفندق على بعد حوالي 45 دقيقة من مطار سولت ليك سيتي في يوتاه، مما يجعله مثالياً للمسافرين الباحثين عن قضاء وقت في الجبال بالقرب من منازلهم، حيث ينقل الفندق ضيوفه بسرعة إلى شاليه تزلج أوروبي مريح مع وفرة من الملذات الحديثة.

عند الوصول إلى أحد الأبواب الأمامية في قرية سيلفر ليك الراقية في منتجع دير فالي، سيشعر الضيوف بالترحيب الفوري من قبل Goldener Hirsch، بفضل اللافتة المزخرفة المعلقة في الخارج، والتي تشبه شعارًا ملكيًا. بينما تتم عملية تسجيل الوصول الآن في الجانب السكني من المبنى، سيجد أولئك الذين يتجولون في ردهة النزل الأصلي مكتب استقبال خشبي فريد من نوعه مزين بـ "أهداف" نمساوية مطلية قديمة وحديثة كانت تستخدم في السابق لممارسة رياضة الرماية.

تُعلق مفاتيح الغرف المذهبة خلف مكتب الاستقبال في حجرات فردية — وهي طريقة لعرضها بأناقة وتشجيع الضيوف على عدم فقدانها. في الواقع، لم يُفقد أي مفتاح منذ افتتاح الفندق في عام 1990. كما أن المفاتيح لا تزال بنفس طراز تلك الموجودة في فندق Goldener Hirsch غير التابع للسلسلة، وهو فندق يقع في سالزبورغ في مبنى يعود تاريخه إلى عام 1407، وكان مصدر إلهام لفندق Deer Valley.

جميع الأثاث الخشبي في غرف النزل، وكذلك كراسي غرفة الطعام المنحوتة يدويًا في المطعم، تم استيرادها أيضًا من النمسا وهي من صنع نفس الحرفيين الذين صنعوا أثاث فندق سالزبورغ. يتمتع الضيوف الذين يمرون بالردهة أو يقيمون في أحد الأجنحة بفرصة مشاهدة خزائن وصناديق أثرية رائعة، بما في ذلك خزائن الجهاز - وهي صناديق تقليدية متناسقة يهدى بها العروس والعريس ليأخذوها معهم إلى منزلهم الجديد. العديد من هذه الكنوز مطلية يدويًا على الطراز التيرولي أو البافاري، وقد جمعتها يدويًا عائلة إيكلز، التي تمتلك الفندق منذ 25 عامًا، والتي استعانت مؤخرًا بـ Auberge Collection لإدارته.

ومن بين الميزات الأخرى التي تضفي على النزل أجواء جبال الألب النمساوية الزلاجات القديمة، والزلاجات، والأحذية الثلجية، والزلاجات، وعصي التزلج القديمة المصنوعة من الخيزران، بالإضافة إلى الأبواب الخشبية المنحوتة الساحرة، والكراسي المطرزة، ورؤوس القرون بأحجام مختلفة، والأقواس المطلية يدويًا، والمواقد على طراز الموقد.

تسحر غرف الفندق البالغ عددها 18 غرفة الضيوف بأثاثها الخشبي التقليدي ووسائدها المصنوعة من فرو الحمل المنغولي ومدافئها التي تعمل بالحطب؛ وتضم بعضها شرفات تطل على منحدرات وادي دير الشهيرة. تخضع غرف الضيوف حاليًا لعملية تجديد بسيطة تشمل الحمامات التي تم تجديدها مؤخرًا والتفاصيل الخشبية، وستشمل أيضًا بارات جديدة وأعمالًا فنية وبياضات وسجادًا ومفروشات، مع الحفاظ على الأجواء النمساوية المميزة لفندق Goldener Hirsch.

جسر قصير يربط النزل الحالي بمبنيين حديثين جديدين، وهو توسعة حديثة للملكية. تم تصميم هذين المبنيين العصريين والأنيقين من قبل المهندس المعماري الشهير توم كونديغ، ويضمان 40 مسكنًا أنيقًا على الطراز الألبي من تصميم شركة Tal Studio المتخصصة في تصميم المنتجعات والعقارات.

تتوفر شقق استوديو وشقق بغرفة نوم واحدة إلى ثلاث غرف نوم للضيوف الذين يرغبون في المزيد من المساحة، وكل منها مجهز بمطابخ كبيرة ومناطق منفصلة للمعيشة وتناول الطعام، ناهيك عن مقاعد مريحة عند المدخل لتسهيل خلع أحذية التزلج بسرعة.

تتميز كل شقة بألوانها الناعمة والإضاءة الرائعة التي توفرها النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف، بالإضافة إلى المدافئ الرخامية المشطوفة والأخشاب الفاخرة والأعمال الفنية الأصلية والسجاد ذي النقوش الرقيقة وورق الحائط المزخرف. تحتوي الحمامات على دشات بخار مع مقاعد على طراز المآدب وأحواض استحمام ومغاسل رخامية مزدوجة جميلة، بالإضافة إلى مساحة كبيرة في الخزانة لتخزين معدات الشتاء الضخمة.

في الصباح، يجتمع الضيوف في النزل الأصلي حول مدفأة كبيرة لتناول أومليت وأطباق سمك السلمون المرقط الشهية على الإفطار، ويتم استقبالهم بخدمة مبهجة وشخصية. تشتهر المأكولات الألبية المستوحاة من أوروبا مع لمسات أمريكية بشعبية كبيرة على الغداء، ولكنها تكتسب حيوية أكبر على العشاء مع الفوندو والراكليت الدافئين، وكلاهما من الأطباق الأساسية في القائمة مثل طبق شنيتزل الدجاج الذي يحمل نفس اسم الفندق. استقبل الفندق للتو طاهياً تنفيذياً جديداً، نيكولاس ليباس، الذي يخطط لتقديم أسلوب جديد من المأكولات سيضفي بعض الخفة على القائمة أيضاً.

في حين أن حوض الاستحمام الساخن المملوء بالماء المالح والتراس الشمسي الجديدين على سطح فندق Goldener Hirsch يجعلان منه الملاذ المثالي للتزلج على الجليد على الطراز النمساوي، فإن موقعه وإمكانية الوصول إلى الأنشطة الخارجية مثل ركوب الدراجات الجبلية وركوب المناطيد الهوائية والغولف تجعله وجهة رائعة على مدار العام. في فصلي الربيع والصيف، يخطط Goldener Hirsch لإطلاق دورة في صناعة الفخار مستوحاة من بافاريا، ودورة في الطهي على النار والدخان مع طاهيه، ورحلات إلى المواقع الأثرية التي تعود إلى العصور ما قبل التاريخ لاكتشاف أحافير الديناصورات.

على الرغم من عدم وجود منتجع صحي في الفندق حاليًا، إلا أن Goldener Hirsch يقدم العديد من التجارب الصحية، بما في ذلك طقوس العناية بالبشرة في الغرفة بالشراكة مع العلامة التجارية المحلية Khalm ورحلات التأمل في الحمام.

الضيوف الذين يتوقون إلى الحصول على تدليك يمكنهم أيضًا الاستمتاع بأجواء جبلية مريحة - وإن كانت مختلفة قليلاً - في فندق Stein Eriksen Lodge المجاور. مع منتجع صحي عالمي المستوى وتناول الطعام في كوخ ثلجي شتوي في أجواء فاخرة وراقية مع إطلالات على الجبال، لا يمكننا التفكير في جار أفضل يمكننا الذهاب إليه سيرًا على الأقدام.