القائمة
تناول الطعام في الغرفة
الإفطار | 7-11 صباحًا
الغداء | 11 صباحًا - 4 مساءً
قائمة الصالة | 4-5 مساءً
العشاء | 5-9 مساءً
للاستفسار: 435.655.2579
المقبلات
- زبدة مركبة، زيوت مختارة بعناية
- 18
- رقائق البطاطس التقليدية، بروسكيوتو كريمينيلي
- 22
- مربى التوت البري الريفي، توست البريوش، كورنيشون
- 28
- ستراتشياتيلا، بوتارغا مبشور، زيت الثوم المعمر
- 28
- بانشيتا مقرمشة، كرز مجفف، جرجير، صلصة خل عسل زهور برية من يوتاه
- 22
- بطاطس صغيرة، تفاح غراني سميث، بروكولي، قرنبيط، طماطم صغيرة، كورنيشون، باغيت محمص
72
أضف الفطر المخلل | 12
أضف براتورست | 18
أضف كرات لحم الضأن | 22
إضافة لحم البقر واغيو | 34
المقبلات
- هريس جذر الكرفس، قرع صنبرست، جزر تراثي، كريمة الكاجو والفلفل
- 38
- لحم البقر واغيو، البيسون، الأيل، جبن جرويير قديم، طماطم تراثية، مربى البصل، بطاطس مقلية، بريوش منزلية
32
أضف بيضًا عضويًا | 3
أضف الأفوكادو | 3
أضف لحم الخنزير المقدد | 3
أضف فوا جرا | 18
- 32
- بانشيتا، فريغولا من الذرة الصيفية المشوية، طماطم مخللة، جبن بيكورينو رومانو، كرنب مقرمش
- 48
- جذر الكرفس المطهو ببطء، أطراف الهليون، حبات السلمون المرقط، صلصة البير بلانك بالليمون
- 50
- هريس الصيف المحروق، بطاطس يوكون وهاش براعم بروكسل، كريمة شطة
- 54
- سباتزل بالشبت، سلطة كريمية بالخيار والفجل، كومبوت التوت البري
- 66
- سلطة الشمر الصيفية، بيستو البازلاء الإنجليزية، طماطم الكرمة المشوية، بويابيس ناج
- 64
- سوكوتاش الصيف، زبدة مركبة، تشيميتشوري
- 72
الحلوى
- كريمة شانتيلي، كرامبل بالزبدة البنية، آيس كريم بالشمر
- 18
- دونات مقلية طازجة، زبادي برتقال، عسل زهور برية، فستق مطحون
- 20
- كومبوت الكرز، كيرش شانتيلي، رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 18
- موس جوز الهند، كريم فاكهة الآلام، رقائق جوز الهند المحمصة
- 22
- المرشميلو، كعكة الباوند، بسكويت الشورتبريد، فواكه موسمية طازجة
- 35
أحادي | 5
مزدوج | 9
ثلاثي | 13
