تتميز قائمة المسبح بطابعها الخفيف، وتقدم أطباقًا شهية للاستمتاع بها أثناء قضاء الأيام تحت أشعة الشمس. وتشمل سلطات شهية وتاكو وسلطات نيئة وسيفيتش، بالإضافة إلى أطباق مستوحاة من Che Che، وهي أطباق يمكن الاستمتاع بها بسهولة طوال اليوم. وتستخدم الكوكتيلات الفواكه الطازجة وعصير قصب السكر الطازج ومجموعة مختارة من التكيلا والروم - وهي مشروبات استوائية وجذابة، وتشكل الاختيار المثالي لمشروبات الطقس الدافئ.
