انتقل إلى المحتوى الرئيسي انتقل إلى التذييل

تناول العشاء في Etéreo احتفال بالاكتشاف من خلال المأكولات

انطلق في رحلة إلى يوكاتان عبر التقنية والنكهة

يحتفي برنامج الطهي في Etéreo بالتجديد طوال الرحلة. مع قوائم طعام مصممة للتواصل، يتم استخدام المكونات المحلية لإثارة اهتمام السكان المحليين والزوار على حد سواء بنكهات المكسيك. مع الحفاظ على الاكتشاف في المقدمة، تتيح العلاقات الوثيقة مع المزارعين والصيادين وموردي المواد الغذائية المحليين للطهاة الحصول على أفضل المنتجات الموسمية وعرضها.

طاولتك جاهزة

إيتزام

تفضل بزيارة Itzam، مطعمنا الرئيسي الذي يقدم مأكولات مكسيكية راقية وعصرية مع التركيز على أفضل المنتجات المستدامة والمحلية. تحتل الوصفات التي تكرم خيرات الأرض مع النظر إلى الماضي والتقاليد culinaire الغنية لمختلف مناطق المكسيك مكانة بارزة في فلسفة Itzam. اجتمعوا لتناول أطباق مبتكرة ومكسيكية أصيلة واستمتعوا بالنكهات الطازجة والمشرقة للمنطقة بينما تستمتعون بالمناظر الخضراء المحيطة بالنخيل في هذا المكان الساحر في الهواء الطلق.
تعرف على المزيد احجز طاولة

إيتزام

تفضل بزيارة Itzam، مطعمنا الرئيسي الذي يقدم مأكولات مكسيكية راقية وعصرية مع التركيز على أفضل المنتجات المستدامة والمحلية. تحتل الوصفات التي تكرم خيرات الأرض مع النظر إلى الماضي والتقاليد culinaire الغنية لمختلف مناطق المكسيك مكانة بارزة في فلسفة Itzam. اجتمعوا لتناول أطباق مبتكرة ومكسيكية أصيلة واستمتعوا بالنكهات الطازجة والمشرقة للمنطقة بينما تستمتعون بالمناظر الخضراء المحيطة بالنخيل في هذا المكان الساحر في الهواء الطلق.
تعرف على المزيد احجز طاولة

أماكن تناول الطعام في الوجهة

تسلط مطبخ Etéreo الاستكشافي الضوء على الشخصية والطعم والعفوية وروح المغامرة، ويقدم تجربة حسية متجددة، وهو بحد ذاته نقطة جذب بارزة.

  • تشي تشي

    مستوحى من الجمع بين التقنيات اليابانية والمكونات المكسيكية - Che Che تعني "رائع"، مما يجسد الأجواء الفريدة لهذا المطعم في الهواء الطلق. يتم استكشاف النكهات والتقنيات اليابانية من خلال المكونات المحلية، لتشكيل قائمة طعام خفيفة وممتعة يمكن مشاركتها. تضم قائمة الطعام التاكو الياباني والسوشي مع الأسماك المحلية ومختلف الأطباق من السبرينغ رولز والتاتاكي والباس المخطط، وهي أطعمة غير رسمية وجذابة لا تمل منها أبدًا وتُستمتع بها بشكل أفضل في الهواء الطلق.

  • El Changarro

    El Changarro هو مطعم محلي حيوي يقع على الشاطئ. يفتح المطعم أبوابه لتناول الغداء، وتركز قائمة الطعام على الأسماك المحلية التي يتم صيدها يومياً وتقدم بطرق متنوعة، مثل السبيش، والتاكو، أو ببساطة مشوية ومصحوبة بخضروات من السوق. ويتم تقديم الجواكامولي، والتورتاس اليومية، والبيرة المكسيكية، والعصائر الطازجة كإضافات مجانية.

  • تشو تشو

    يبدأ Chu Chu يومه مع شروق الشمس بتقديم القهوة والمعجنات طوال الصباح، وهو المكان المثالي لتناول وجبة خفيفة من الباريستا لدينا. في El Cruce (التقاطع) خارج La Chula، يقوم فريقنا بإعداد القهوة الباردة والساخنة يوميًا، بالإضافة إلى conchas a chocolatin (بان أو شوكولات) والفواكه الطازجة. إن إعداد المأكولات اللذيذة التي تحتوي على الكافيين باستخدام المكونات المحلية الشهية هو تخصصهم.

    • مفتوح يوميًا من الساعة 7 إلى 11 صباحًا

الشيف التنفيذي كارلوس سيغورا

بفضل مسيرته المهنية المتميزة التي امتدت من سان ميغيل دي الليندي إلى بارك سيتي في ولاية يوتا، يجلب الشيف كارلوس أسلوبه المبتكر في المطبخ المكسيكي إلى مطعم Etéreo. ما يميزه هو التزامه بتنفيذ رؤية إبداعية وتقليدية في الوقت نفسه، وتقديم أطعمة مريحة وتجربة مميزة. ولد الشيف كارلوس ونشأ في مكسيكو سيتي، وهو متحمس للعودة إلى جذوره في المكسيك، حيث يجلب إلهامه من مطبخ جدته أنجلينا ومعرفته العميقة بالطعام ما قبل الإسباني إلى مطعم Etéreo.

الشيف التنفيذي كارلوس سيغورا

بفضل مسيرته المهنية المتميزة التي امتدت من سان ميغيل دي الليندي إلى بارك سيتي في ولاية يوتا، يجلب الشيف كارلوس أسلوبه المبتكر في المطبخ المكسيكي إلى مطعم Etéreo. ما يميزه هو التزامه بتنفيذ رؤية إبداعية وتقليدية في الوقت نفسه، وتقديم أطعمة مريحة وتجربة مميزة. ولد الشيف كارلوس ونشأ في مكسيكو سيتي، وهو متحمس للعودة إلى جذوره في المكسيك، حيث يجلب إلهامه من مطبخ جدته أنجلينا ومعرفته العميقة بالطعام ما قبل الإسباني إلى مطعم Etéreo.

  • عيد النكهات

    استمتع باكتشاف المأكولات العالمية المبتكرة بينما تنغمس في "Feast of Flavors" (وليمة النكهات)، أحدث العروض culinaire من فريق الطهاة الخبراء في Etéreo. توفر هذه التجارب الفريدة لتناول العشاء كل ليلة نكهات وتقنيات جديدة تتراوح من "Cena de la Abuela" (عشاء الجدة) المميز، وهو تجربة عشاء تكرم الوصفات التي نشأ طهاتنا على إعدادها في مطابخ جداتهم، إلى البيتزا والهامبرغر المخبوزة على الحطب في حديقتنا الخضراء Resol Garden.

  • تجارب طعام خاصة

    استمتع بأطباق المطبخ المكسيكي الحديث في أجواء هادئة على ساحل البحر الكاريبي في مطعم Etéreo الذي يقدم مجموعة متنوعة من خيارات الطعام الرائعة. سواء كنت تسترخي تحت سماء مرصعة بالنجوم على الشاطئ ذي الرمال البيضاء أو تتجول في ممر مضاء يؤدي إلى مكان خاص فوق غابة المانغروف الخصبة، ستجد تجارب طعام ملهمة تسلط الضوء على أفضل ما يقدمه برنامج الطهي في Etéreo من الشيف كارلوس سيغورا.

الأطفال حتى سن 10 سنوات، من 1 يونيو إلى 31 أكتوبر 2025 وجبات مجانية للأطفال ونادي للأطفال هذا الصيف

كوكتيلات مبتكرة ومبتكرة مستوحاة من الإلهام المحلي

يكرّم برنامج المشروبات في Etéreo العلاقة القوية التي تربط المكسيك بالمشروبات الكحولية المصنوعة من الأغاف مثل التكيلا والميزكال، كما يعرض المشروبات الكحولية المصنوعة يدويًا والأقل شهرة مثل الساكي عالي الجودة والويسكي المحلي الصنع، وهو رحلة بحد ذاتها. انغمس في الكوكتيلات الكلاسيكية المُشبعة بالنباتات المحلية والأعشاب والمكونات الموسمية الأخرى أثناء استكشاف قائمة المشروبات لدينا، التي أبدعها جيف بيل، خبير المزج الحائز على جوائز ومالك حانة Please Don't Tell الشهيرة في مدينة نيويورك، بالتعاون مع فريقنا من خبراء المزج.

كوكتيلات مبتكرة ومبتكرة مستوحاة من الإلهام المحلي

يكرّم برنامج المشروبات في Etéreo العلاقة القوية التي تربط المكسيك بالمشروبات الكحولية المصنوعة من الأغاف مثل التكيلا والميزكال، كما يعرض المشروبات الكحولية المصنوعة يدويًا والأقل شهرة مثل الساكي عالي الجودة والويسكي المحلي الصنع، وهو رحلة بحد ذاتها. انغمس في الكوكتيلات الكلاسيكية المُشبعة بالنباتات المحلية والأعشاب والمكونات الموسمية الأخرى أثناء استكشاف قائمة المشروبات لدينا، التي أبدعها جيف بيل، خبير المزج الحائز على جوائز ومالك حانة Please Don't Tell الشهيرة في مدينة نيويورك، بالتعاون مع فريقنا من خبراء المزج.
ريفيرا مايا | Paseo Kanai 16، Solidaridad، 77730 Playa del Carmen، Q.R.، المكسيك
احجز الآن