19 يونيو - 19 سبتمبر سلسلة عشاء مزرعة جرايسي
اشعر بجمال تربتنا، وثمار عملنا، وحرية سمائنا الشاسعة بينما تستكشف عظمة هذه الأرض. استمع إلى قصص الأشخاص المجتهدين - والحيوانات - هنا في Blue Sky. تسلط سلسلة العشاء هذه الضوء على مكونات موسمية مختلفة في كل تجمع.
شارك المائدة مع المزارعين والطهاة والأرواح الشقيقة تحت سماء يوتا الشاسعة. ابدأ بحفل استقبال ترحيبي، يليه قائمة تذوق متعددة الأطباق تسلط الضوء على المكونات الأكثر حيوية في الموسم.
ابتداءً من 165 دولارًا لكل ضيف
21 أغسطس | الطماطم
ننتظر طوال الموسم لكي نملأ أطباقنا بهذه الفاكهة التي تعتبر نجمة الموسم الزراعي. في ولاية يوتا، تعتبر الطماطم رفاهية قصيرة الأجل بسبب قصر موسم الزراعة وبرودته. في هذا العشاء، سنزور مزرعة Gracie’s Farm Hoop House حيث تنمو هذه الفاكهة طوال أشهر الصيف. سنأكل الطماطم مباشرة من الشجرة ونتذوق التعقيدات والاختلافات بين الأصناف التراثية التي تزرع وتُحصد هناك.
ننتظر طوال الموسم لكي نملأ أطباقنا بهذه الفاكهة التي تعتبر نجمة الموسم الزراعي. في ولاية يوتا، تعتبر الطماطم رفاهية قصيرة الأجل بسبب قصر موسم الزراعة وبرودته. في هذا العشاء، سنزور الطماطم من مزرعة Gracie’s Farm Hoop House حيث...
الأربعاء، 21 أغسطس
من 263 دولارًا أمريكيًا للضيف الواحد
18 + 19 سبتمبر | عشاء الحصاد
هذا العشاء هو آخر عشاء لنا في هذا الموسم، ويتيح للمزارعين والضيوف الجلوس معًا والاحتفال بنجاحات الموسم. بالنسبة للمزارعين، فهو فرصة لتكريم الأرض التي يعملون عليها، وإبراز العلاقة بين المزارع والطاهي من خلال الفن الذي يبدعونه باستخدام الأطعمة التي نحصدها من الأرض.
هذا العشاء هو آخر عشاء لنا في هذا الموسم، ويتيح للمزارعين والضيوف الجلوس معًا والاحتفال بنجاحات الموسم. بالنسبة للمزارعين، فهو فرصة لتكريم الأرض التي يعملون عليها، وإبراز العلاقة بين المزارع والطاهي مع...
