يتم الحصول على مكونات المطعم من مصادر محلية وإقليمية مع التركيز على المنتجات المستدامة والعضوية والموسمية.

تضم قائمة النبيذ الواسعة في المطعم أنواعاً من النبيذ الحيوي والعضوي.

بياضات Rivolta Carmignani التي تفي بمعايير التصنيع Oek-Tex وتحترم العلامة التجارية Blulino

تتوفر المياه المفلترة داخليًا في جميع المطاعم

يتم استخدام منتجات التنظيف القابلة للتحلل الحيوي في جميع أنحاء المنتجع

استخدام الدهانات منخفضة المركبات العضوية المتطايرة في جميع أنحاء العقار

تشجع رسائل الحفاظ على المياه في أوقات الجفاف نزلاء الفندق وأعضاء الفريق على حماية موارد المياه.

تم استبدال زجاجات المياه البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة بأخرى مصنوعة من الألومنيوم القابل لإعادة التدوير بنسبة 100٪.

الطاقة المشتراة من مصادر متجددة بما في ذلك MCE (الطاقة الشمسية وطاقة الرياح والطاقة الحرارية الأرضية)

نظام إعادة تدوير وإعادة استخدام على مستوى المنتجع للورق والزجاج والكرتون والمعادن والزيت، وشريك نشط في ReCork.com مع إعادة تدوير فلين النبيذ.

تتوفر مستلزمات الحمام العضوية الفاخرة المصنوعة محليًا في عبوات قابلة لإعادة التعبئة في جميع غرف الضيوف والمنتجع الصحي والحمامات العامة.

توفير الطاقة من خلال اختيار مستدام لمفاتيح تخفيت الإضاءة ومصابيح CFL وإضاءة LED

يتم استبدال المعدات "حسب الحاجة" وبخيارات معتمدة من Energy Star عند توفرها

تنفيذ الإدارة المتكاملة للمياه في جميع أنحاء العقار

دروس لياقة بدنية مجانية لنزلاء الفندق

يتم تدريب جميع أعضاء الفريق على برامج الاستدامة العقارية خلال عملية توجيه الموظفين الجدد.

حائز على شهادة شبكة الأعمال الخضراء في كاليفورنيا (CAGBN)

المشاركة في برنامج إعادة تدوير الأغذية وتحويلها إلى سماد في وادي أبر

المشاركة في برنامج "تبنّي مدرسة" في وادي نابا لدعم الطلاب والمعلمين والإداريين من خلال تنظيم الفعاليات وتوفير فرص التطوع لأعضاء الفريق والتبرعات.