المطعم يحصل على نجمة ميشلان الرابعة عشرة على التوالي

روثرفورد، كاليفورنيا (29 سبتمبر 2021) – مطعم The RestaurantatAuberge du Soleil،الذي يُعد مرادفًا لمطبخ منطقة النبيذ، حصل اليوم على جائزة النجمة الرابعة عشرة على التوالي مندليل ميشلان كاليفورنيا. يُعد هذا الدليل المعترف به عالميًا أحد أكثر المراجع الموثوقة في مجال الطهي الفاخر. صنف دليل 2021 مطعم Auberge du Soleil ضمن أفضل المطاعم في كاليفورنيا، ووصفه دليل ميشلان بأنه "وجهة طهوية دولية ورائدة في هذا المجال".

يشتهر المطعم بالتزامه باستخدام مكونات من المزارع والموردين المجاورين، وأطباقه الموسمية المستوحاة من المطبخ المتوسطي، وقبو النبيذ الدولي الحائز على جوائز، وإطلالاته الخلابة، وقد اكتسب المطعم إرثًا غنيًا باعتباره محطة "لا بد من تجربتها" في أي رحلة تذوقية إلى وادي نابا.

قال برادلي رينولدز، المدير الإداري لـ Auberge du Soleil: "يعد مطعم Auberge du Soleil جوهر تجربة الإقامة في فندقنا. نحن ممتنون للغاية لدليل ميشلان على تكريمنا بالنجمة الرابعة عشرة على التوالي. نهدي هذه الجائزة لفريقنا الرائع الذي يقدم باستمرار أطعمة ونبيذ وخدمات لا تشوبها شائبة، مما يخلق ذكريات رائعة لضيوفنا".

يشغل روبرت كاري منصب الشيف التنفيذي في مطعم Auberge du Soleil منذ عام 2005. يُعد مطعم Auberge du Soleil، الذي يُعتبر على نطاق واسع أحد المعالم البارزة بين مطاعم منطقة النبيذ في كاليفورنيا، ملتزماً بالحفاظ على التقاليد culinaire لكل من وادي نابا وفرنسا. تُبرز أطباق كاري المكونات اللذيذة في ذروة الموسم والتي يتم الحصول عليها من مجموعة من الموردين والمزارعين المحليين والإقليميين الذين أقام كاري علاقات طويلة الأمد معهم.

يقود الشيف التنفيذي للحلويات بول ليميو فريق الحلويات في Auberge du Soleil منذ عام 2003. يتجلى براعته في صنع الحلويات الموسمية الرائعة التي يبتكرها، بما في ذلك الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة في الفندق، والتي يتم الحصول على حبوب الكاكاو الخاصة بها من مزارع دولية مختارة، ثم يتم تحميصها وتكريرها بعناية على دفعات صغيرة في مطبخ الحلويات بالفندق.

تكمل قائمة المطعم مجموعة من المشروبات المختارة بعناية من قائمة نبيذ حائزة على جوائز. ويشرف على قبو النبيذ الذي يضم 15,000 زجاجة من النبيذ المحلي والعالمي مدير النبيذ كريس مارجروم. ويحصل برنامج النبيذ في المطعم باستمرار على جائزة التميز من مجلة Wine Spectator.

مطعم Auberge du Soleil مفتوح لتناول الغداء من الأربعاء إلى الجمعة من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً، ويقدم قائمة طعام ثابتة من طبقين مقابل 60 دولارًا وثلاثة أطباق مقابل 75 دولارًا. يتم تقديم وجبة فطور وغداء من ثلاثة أطباق يومي السبت والأحد من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً مقابل 85 دولارًا، كما تتوفر خدمة العشاء من الأربعاء إلى الأحد من الساعة 5:30 مساءً حتى 10 مساءً، بما في ذلك ثلاثة أطباق مقابل 135 دولارًا، وأربعة أطباق مقابل 155 دولارًا، أو قائمة تذوق من ستة أطباق مقابل 185 دولارًا. تشمل جميع القوائم خيارات نباتية متاحة مع كل طبق.

المجموعة: المطعم، إلى جانب البسترو والبار غير الرسميين، مفتوحان للجمهور، ويشكلان حجر الزاوية في فندق Auberge du Soleil، الحائز على تصنيف فوربس خمس نجوم، والرائد في مجموعةAuberge Collectionوعضو قديم فيRelais & Châteaux، وهي جمعية دولية تضم فنادق بوتيك متميزة تشتهر بتميزها في الضيافة وفنون الطهي.

مستوحى من الرقي المريح لجنوب فرنسا، ومشبع بروح كاليفورنيا، يوفر Auberge du Soleil الملاذ المثالي للبالغين في وادي نابا. يتميز الفندق بأفخم أماكن الإقامة في منطقة النبيذ، وإطلالات خلابة على الوادي، وخدمة شغوفة وبديهية تضع معايير الضيافة الراقية في منطقة النبيذ. يتم تصنيف هذا الفندق دائمًا من بين الأفضل في العالم من قبل مجلات السفر المؤثرة.

لمزيد من المعلومات، يرجى زيارةالموقع http://beta.auberge.com/auberge-du-soleilومتابعتنا على facebook.com/AubergeduSoleil وعلى تويتر وإنستغرام على @AubergeduSoleil. للحجز في المطعم ومعرفة مدى توفر الأماكن، يرجى الاتصال بالفندق مباشرة على الرقم 800.348.5406 أو إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].

نبذة عن Relais & Châteaux

تأسست Relais & Châteaux في عام 1954، وهي منظمة تضم أكثر من 560 فندقًا ومطعمًا استثنائيًا يديرها رجال ونساء مستقلون، جميعهم مدفوعون بشغفهم لمهنتهم ومكرسون لأصالة العلاقات التي يبنونها مع عملائهم. مع عمليات في القارات الخمس، من مزارع الكروم في وادي نابا إلى بروفانس وشواطئ المحيط الهندي، يدعو أعضاء Relais & Châteaux الجميع لاكتشاف فن العيش المتجذر في ثقافة المكان، ومشاركة قصة إنسانية فريدة. يتمتع أعضاء Relais & Châteaux برغبة عميقة في حماية وإبراز ثراء وتنوع المأكولات والثقافات الجذابة في العالم. وقد عملوا على تحقيق هذا الهدف، إلى جانب هدف الحفاظ على التراث المحلي والبيئة، من خلال بيان اليونسكو في نوفمبر 2014. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارةhttp://www.relaischateaux.com.

نبذة عن Auberge Collection

Auberge Collection هي مجموعة من الفنادق والمنتجعات والمساكن والنوادي الخاصة الاستثنائية. على الرغم من أن كل عقار فريد من نوعه، إلا أن جميعها تشترك في نهج متقن للرفاهية وتجسد روح المكان من خلال التصميم الجذاب والمأكولات الاستثنائية والمنتجعات الصحية والخدمة الراقية وغير المزعجة. مع 19 فندقًا ومنتجعًا في ثلاث قارات، تدعو Auberge ضيوفها إلى خلق قصص لا تُنسى في بعض الوجهات الأكثر جاذبية في العالم. لمزيد من المعلومات حول Auberge Collection، يرجى زيارة beta.auberge.com. تابع Auberge Collection على Facebook على facebook.com/AubergeResorts وعلى Twitter و Instagram على @Auberge و #AlwaysAuberge.

نبذة عن مجموعة فريدكين

مجموعة فريدكين هي اتحاد شركات خاصة تعمل في مجالات السيارات والضيافة والترفيه والرياضة والمغامرات. وتشمل هذه المؤسسات: غولف ستيتس تويوتا، GSFSGroup، GSM، US AutoLogistics، Ascent Automotive Group، Auberge Collection، AS Roma، Imperative Entertainment، 30WEST، NEON، Diamond Creek Golf Club، Congaree و Legendary Expeditions. يرأس مجموعة فريدكين رئيس مجلس الإدارة والمدير التنفيذي دان فريدكين. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارةالموقع http://www.friedkin.com.