مطعم Auberge Du Soleil يحصل على جائزة نجمة ميشلان للمرة الخامسة عشرة على التوالي

روثرفورد، كاليفورنيا (6 ديسمبر 2022) – حصل مطعم The Restaurant at Auberge du Soleil، الذي يعد وجهة طهوية أسطورية في منطقة النبيذ منذ أكثر من 40 عامًا، على جائزة النجمة الخامسة عشرة على التوالي من دليل ميشلان كاليفورنيا. يعد دليل التصنيف المعترف به عالميًا أحد أكثر المراجع الطهوية احترامًا على مستوى العالم في مجال الطعام الاستثنائي. صنف دليل 2022 مطعم Auberge du Soleil من بين أفضل المطاعم في كاليفورنيا، ووصفه ميشلان بأنه "وجهة طعام دولية ورائدة في هذا المجال".

يشتهر مطعم The Restaurant بالتزامه باستخدام مكونات محلية من المزارع والموردين المجاورين، ومأكولاته المستوحاة من المطبخ الفرنسي، وقبو النبيذ الدولي الواسع، وإطلالاته الخلابة، وقد اكتسب تراثًا غنيًا باعتباره محطة "لا بد من تجربتها" في أي رحلة تذوقية إلى وادي نابا.
قال برادلي رينولدز، المدير الإداري لـ Auberge du Soleil: "منذ افتتاحه في عام 1981، يجسد برنامج الطهي في مطعم The Restaurant تجربة Auberge du Soleil من خلال تقديم خدمة استثنائية ومأكولات لذيذة ومشروبات نبيذ رائعة بشكل مستمر". "نحن فخورون بتكريم دليل ميشلان لفريقنا بنجمة للمرة الخامسة عشرة على التوالي، ونعرب عن خالص امتناننا لضيوفنا وعملائنا الذين يواصلون اختيار مطعم The Restaurant at Auberge du Soleil من بين العديد من الخيارات الرائعة المتاحة في منطقة النبيذ".

يشغل روبرت كاري منصب الشيف التنفيذي في مطعم Auberge du Soleil منذ عام 2005. يُعتبر مطعم Auberge Du Soleil أحد المعالم البارزة بين مطاعم منطقة النبيذ في كاليفورنيا، وهو ملتزم بالحفاظ على التقاليد culinaire لكل من وادي نابا وفرنسا. تُبرز أطباق كاري المكونات اللذيذة في ذروة الموسم والتي يتم الحصول عليها من مجموعة من الموردين والمزارعين المحليين والإقليميين الذين أقام كاري علاقات طويلة الأمد معهم.

يقود الشيف التنفيذي للحلويات بول ليميو فريق الحلويات في Auberge du Soleil منذ عام 2003. يتجلى براعته في صنع الحلويات الموسمية الرائعة التي يبتكرها، بما في ذلك الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة في الفندق، والتي يتم الحصول على حبوب الكاكاو الخاصة بها من مزارع دولية مختارة، ثم يتم تحميصها وتكريرها بعناية على دفعات صغيرة في مطبخ الحلويات بالفندق.

تكمل قائمة المطعم مجموعة من المشروبات المختارة بعناية من قائمة نبيذ حائزة على جوائز. ويشرف على قبو النبيذ الذي يضم 15,000 زجاجة من النبيذ المحلي والعالمي مدير النبيذ كريس مارجروم. ويحصل برنامج النبيذ في المطعم باستمرار على جائزة التميز من مجلة Wine Spectator.

مطعم Auberge du Soleil مفتوح لتناول الغداء من الأربعاء إلى الجمعة من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً، ويقدم قائمة طعام ثابتة من طبقين مقابل 65 دولارًا وثلاثة أطباق مقابل 80 دولارًا. يقدم المطعم وجبة فطور وغداء من ثلاثة أطباق يومي السبت والأحد من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً مقابل 90 دولارًا، كما يقدم العشاء من الأربعاء إلى الأحد من الساعة 5:30 مساءً حتى 10 مساءً، بما في ذلك ثلاثة أطباق مقابل 140 دولارًا، وأربعة أطباق مقابل 165 دولارًا، أو قائمة تذوق من ستة أطباق مقابل 190 دولارًا. تشمل جميع القوائم خيارات نباتية متاحة مع كل طبق.

المطعم، إلى جانب البسترو والبار غير الرسميين، مفتوح للجمهور، ويشكل حجر الزاوية لفندق Auberge du Soleil، وهو فندق حائز على خمس نجوم من مجلة Forbes، ورائد لسلسلة Auberge Collection وعضو قديم في Relais & Châteaux، وهي جمعية دولية تضم فنادق بوتيك متميزة تشتهر بتميزها في مجال الضيافة وفنون الطهي.

مستوحى من الأناقة المريحة لجنوب فرنسا، ومشبع بروح كاليفورنيا، يوفر Auberge du Soleil الملاذ المثالي للبالغين في وادي نابا. يتميز الفندق بأفخم أماكن الإقامة في منطقة النبيذ، وإطلالات خلابة على الوادي، وخدمة شغوفة وبديهية تضع معايير الضيافة الراقية في منطقة النبيذ. يتم تصنيف هذا الفندق دائمًا من بين الأفضل في العالم من قبل مجلات السفر المؤثرة. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة beta.auberge.com/auberge-du-soleil ومتابعة@AubergeduSoleil على Instagram و facebook.com/AubergeduSoleil.Napa. للحجز في المطعم ومعرفة التوافر، يرجى الاتصال بالفندق مباشرة على 800.348.5406 أو إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].

 

نبذة عن Relais & Châteaux
تأسست Relais & Châteaux في عام 1954، وهي منظمة تضم أكثر من 560 فندقًا ومطعمًا استثنائيًا يديرها رجال ونساء مستقلون، جميعهم مدفوعون بشغفهم لمهنتهم ومكرسون لأصالة العلاقات التي يبنونها مع عملائهم. مع عمليات في القارات الخمس، من مزارع الكروم في وادي نابا إلى بروفانس وشواطئ المحيط الهندي، يدعو أعضاء Relais & Châteaux الجميع لاكتشاف فن العيش المتجذر في ثقافة المكان، ومشاركة قصة إنسانية فريدة. يتمتع أعضاء Relais & Châteaux برغبة عميقة في حماية وإبراز ثراء وتنوع المأكولات والثقافات الجذابة في العالم. وقد عملوا على تحقيق هذا الهدف، إلى جانب هدف الحفاظ على التراث المحلي والبيئة، من خلال بيان اليونسكو في نوفمبر 2014. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة www.relaischateaux.com.

 

نبذة عن Auberge Collection
Auberge Collection هي مجموعة من الفنادق والمنتجعات والمساكن والنوادي الخاصة الاستثنائية. على الرغم من أن كل عقار فريد من نوعه، إلا أن جميعها تشترك في نهج متقن للرفاهية وتجسد روح المكان من خلال التصميم الجذاب والمأكولات الاستثنائية والمنتجعات الصحية والخدمة الراقية وغير المزعجة. مع 19 فندقًا ومنتجعًا في ثلاث قارات، تدعو Auberge ضيوفها إلى صنع ذكريات لا تُنسى في بعض الوجهات الأكثر جاذبية في العالم. لمزيد من المعلومات حول Auberge Collection، يرجى زيارة beta.auberge.com. تابع Auberge Collection على Facebook على facebook.com/AubergeResorts وعلى Twitter و Instagram على @Auberge و #AlwaysAuberge.

 

نبذة عن مجموعة فريدكين
مجموعة فريدكين هي اتحاد شركات خاصة يعمل في مجالات السيارات والضيافة والترفيه والرياضة والمغامرات. وتشمل هذه المؤسسات: غولف ستيتس تويوتا، GSFSGroup، GSM، US AutoLogistics، Ascent Automotive Group، Auberge Collection، AS Roma، Imperative Entertainment، 30WEST، NEON، Diamond Creek Golf Club، Congaree و Legendary Expeditions. يرأس مجموعة فريدكين رئيس مجلس الإدارة والمدير التنفيذي دان فريدكين. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع www.friedkin.com.

 

جهة الاتصال الإعلامية:
Greer Brody
Murphy O’Brien
310-453-2539
[email protected]