بيان صحفي
مطعم Auberge du Soleil يحصل على جائزة نجمة ميشلان للمرة الثانية عشرة على التوالي
- روثرفورد، كاليفورنيا (25 أكتوبر 2017) – حصل مطعم Auberge du Soleil، المشهور بمأكولاته المستوحاة من المطبخ المتوسطي والتزامه باستخدام المكونات المحلية وقائمة النبيذ الحائزة على جوائز وإطلالاته الشهيرة، على تصنيف النجمة الثانية عشرة على التوالي من دليل ميشلان سان فرانسيسكو، منطقة الخليج ووين كنتري. يُعتبر دليل التصنيف هذا أحد أكثر المراجع المعترف بها عالمياً في مجال الطهي الراقي. في نسخته الثانية عشرة، صنف دليل 2018 مطعم Auberge du Soleil ضمن أفضل المطاعم في منطقة خليج سان فرانسيسكو ومنطقة النبيذ في شمال كاليفورنيا، وهي واحدة من الوجهات السياحية والطهوية الرائدة في أمريكا.
- "إن التزامنا العميق وشغفنا بالتميز في مجال الطهي كانا جزءًا من جوهر عملنا منذ افتتاح Auberge du Soleil كأول مطعم راقي في وادي نابا عام 1981"، قال جورج جوجل، الشريك الإداري في Auberge du Soleil. "يشرفنا الحصول على هذا التقدير المرموق من دليل ميشلان للسنة الثانية عشرة على التوالي، وننسب الفضل في ذلك إلى فرق المطبخ والخدمة المتميزة بقيادة الشيف التنفيذي روبرت كاري."
- يشغل روبرت كاري منصب الشيف التنفيذي في مطعم Auberge du Soleil منذ عام 2005. يُعتبر هذا المطعم أحد المعالم البارزة بين مطاعم منطقة النبيذ في كاليفورنيا، وتعكس قائمة الطعام التي يقدمها كاري خبرته الواسعة في تقاليد وادي نابا وفرنسا. وتتميز أطباقه المستوحاة من المطبخ المتوسطي بمكونات موسمية يتم الحصول عليها من مجموعة من الموردين والمزارعين المحليين والإقليميين الذين أقام كاري علاقات طويلة الأمد معهم.
- يتمتع الشيف التنفيذي للحلويات بول ليميو بخبرة تزيد عن عشرين عامًا اكتسبها في مطاعم شهيرة في جميع أنحاء البلاد. تتجلى براعته في صنع الحلويات الموسمية الرائعة التي يبتكرها، بما في ذلك الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة في المطعم، والتي يتم الحصول على حبوب الكاكاو الخاصة بها من مزارع دولية مختارة، ثم يتم تحميصها وتكريرها بعناية في مطبخ الحلويات في Auberge du Soleil.
- تكمل قائمة المطعم مجموعة من المشروبات المختارة بعناية من قائمة نبيذ حائزة على جوائز. ويضم قبو المطعم 15,000 زجاجة من النبيذ المحلي والعالمي، تم اختيارها بعناية من قبل مدير النبيذ كريس مارجروم. وقد حصل برنامج النبيذ في المطعم على جائزة Wine Spectator's Best of Award of Excellence على مدى العشرين عاماً الماضية.
- يفتح مطعم Auberge du Soleil أبوابه يوميًا لتناول الإفطار (من الساعة 7:00 صباحًا حتى 11:00 صباحًا) والغداء (من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً) والعشاء (من الساعة 5:30 مساءً حتى 9:30 مساءً). يتوفر وجبة الفطور المتأخر في عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:30 مساءً. للحجز، يرجى الاتصال على 800-348-5406 أو الحجز عبر الإنترنت.
- المطعم، إلى جانب البسترو والبار غير الرسميين، مفتوحان للجمهور، وهما جزء من Auberge du Soleil، وهو فندق حائز على خمس نجوم من مجلة فوربس وعضو قديم في Relais & Châteaux، وهي مجموعة الفنادق والمطاعم الصغيرة الفاخرة الأكثر شهرة في العالم. مستوحى من الأناقة المريحة لجنوب فرنسا، ومشبع بروح كاليفورنيا، يوفر Auberge du Soleil الملاذ المثالي للبالغين في وادي نابا. يحظى الفندق باستمرار بأعلى التقدير من قطاع الضيافة والضيوف المميزين ووسائل الإعلام، ويصنف دائمًا ضمن أفضل الفنادق في العالم من قبل Travel + Leisure و Condé Nast Traveler وغيرها من المطبوعات المؤثرة. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة beta.auberge.com/auberge-du-soleil ومتابعتنا على facebook.com/AubergeduSoleil وعلى Twitter و Instagram على @AubergeduSoleil.
- ###
- جهة الاتصال الإعلامية:
- راشيل فارنهام
- مورفي أوبراين للعلاقات العامة
- 310-586-7109
- [email protected]
