حصل على جائزة نجمة ميشلان للمرة الثالثة عشرة على التوالي

روثرفورد، كاليفورنيا (29 نوفمبر 2018) – مطعم The Restaurant at Auberge du Soleil، أول مطعم فاخر في وادي نابا، والذي يُعد مرادفًا لمطبخ منطقة النبيذ، حصل على تصنيف نجمة للمرة الثالثة عشرة على التوالي من دليل ميشلان سان فرانسيسكو، منطقة الخليج ومنطقة النبيذ. يعد دليل التصنيف المعترف به دوليًا أحد أكثر المراجع الموثوقة في مجال المأكولات الفاخرة. في نسخته الثالثة عشرة، صنف دليل 2019 مطعم Auberge du Soleil ضمن أفضل المطاعم في منطقة خليج سان فرانسيسكو ومنطقة النبيذ في شمال كاليفورنيا، وهي واحدة من الوجهات السياحية والطهوية الرائدة في أمريكا.

يشتهر مطعم The Restaurant بالتزامه باستخدام مكونات من المزارع والموردين المجاورين، وأطباقه الموسمية المستوحاة من المطبخ المتوسطي، وقبو النبيذ الدولي الحائز على جوائز، وإطلالاته الخلابة، وقد اكتسب المطعم إرثًا غنيًا باعتباره محطة "لا بد من تجربتها" في أي رحلة تذوقية إلى وادي نابا. بالإضافة إلى ذلك، حصل مطعم The Restaurant على جائزة Star كل عام منذ أن بدأت ميشلان في نشر طبعة منطقة خليج سان فرانسيسكو ومنطقة النبيذ في شمال كاليفورنيا.

قال جورج جوجل، الشريك الإداري في Auberge du Soleil: "في Auberge du Soleil، نحن شغوفون بكل ما يتعلق بالطهي . نريد أن نعرف ما هي المكونات الموسمية، ومن أين تأتي، وكيف سيقوم الشيف كاري وفريقه بتقديمها على الطاولة . هذا الاهتمام الحقيقي يوفر مدخلاً طبيعياً للتواصل مع ضيوفنا، الذين يشاركنا معظمهم شغفنا بالطعام. نحن فخورون للغاية بحصولنا على نجمة ميشلان الثالثة عشرة على التوالي، والتي تعترف بشكل أساسي بفريقنا لقيامه بما يحب ومشاركته مع الآخرين".

يشغل روبرت كاري منصب الشيف التنفيذي في مطعم Auberge du Soleil منذ عام 2005. يُعد مطعم Auberge Du Soleil، الذي يُعتبر على نطاق واسع أحد المعالم البارزة بين مطاعم منطقة النبيذ في كاليفورنيا، ملتزماً بالحفاظ على التقاليد culinaire لكل من وادي نابا وفرنسا. تُبرز أطباق كاري المستوحاة من المطبخ المتوسطي أفضل المكونات الموسمية التي يتم الحصول عليها من مجموعة من الموردين والمزارعين المحليين والإقليميين الذين أقام كاري معهم علاقات طويلة الأمد.

يقود الشيف التنفيذي للحلويات بول ليميو فريق الحلويات في Auberge du Soleil منذ عام 2003. يتجلى براعته في صنع الحلويات الموسمية الرائعة التي يبتكرها، بما في ذلك الشوكولاتة اللذيذة المصنوعة في الفندق، والتي يتم الحصول على حبوب الكاكاو الخاصة بها من مزارع دولية مختارة، ثم يتم تحميصها وتكريرها بعناية على دفعات صغيرة في مطبخ الحلويات بالفندق.

تكمل قائمة المأكولات في المطعم قائمة نبيذ حائزة على جوائز. ويشرف على قبو النبيذ الذي يضم 15,000 زجاجة من النبيذ المحلي والعالمي مدير النبيذ كريس مارجروم. وقد حصل برنامج النبيذ في المطعم على جائزة Wine Spectator's Best of Award of Excellence على مدار العشرين عامًا الماضية.

يفتح مطعم Auberge du Soleil أبوابه يوميًا لتناول الإفطار (من الساعة 7:00 صباحًا حتى 11:00 صباحًا) والغداء (من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:15 مساءً) والعشاء (من الساعة 5:30 مساءً حتى 9:30 مساءً). يتوفر وجبة الفطور المتأخر يومي السبت والأحد من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2:15 مساءً. للحجز، يرجى الاتصال بالرقم 800-348-5406 أو الحجز عبر الإنترنت.

المطعم، إلى جانب البسترو والبار غير الرسميين، مفتوحان للجمهور، ويشكلان حجر الزاوية في فندق Auberge du Soleil، وهو فندق حائز على خمس نجوم من مجلة Forbes وعضو قديم في Relais & Châteaux، وهي مجموعة الفنادق والمطاعم الصغيرة الفاخرة الأكثر شهرة في العالم. مستوحى من الأناقة المريحة لجنوب فرنسا، ومشبع بروح كاليفورنيا، يوفر Auberge du Soleil الملاذ المثالي للبالغين في وادي نابا. يحظى الفندق باستمرار بأعلى التقدير من قطاع الضيافة والضيوف المميزين ووسائل الإعلام، ويصنف دائمًا ضمن أفضل الفنادق في العالم من قبل Travel + Leisure و Condé Nast Traveler وغيرها من المطبوعات المؤثرة. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة beta.auberge.com/auberge-du-soleil ومتابعتنا على facebook.com/AubergeduSoleil وعلى Twitter و Instagram على @AubergeduSoleil.

مستوحى من الرقي المريح لجنوب فرنسا ومشبع بروح كاليفورنيا، يضم Auberge du Soleil أفخم أماكن الإقامة في منطقة النبيذ، وإطلالات خلابة على الوادي، ومطعم حائز على 13 نجمة ميشلان، ومنتجع Auberge du Soleil Spa الحصري. يشتهر الفندق بخدمته الحماسية والبديهية التي تضع معايير الضيافة الراقية، وهو عضو في Relais & Châteaux، وهي جمعية دولية تضم فنادق بوتيك متميزة تشتهر بتميزها في الضيافة وفنون الطهي. يحظى الفندق باستمرار بأعلى التقدير من قطاع الضيافة والضيوف المميزين ووسائل الإعلام، ويصنف دائمًا بين الأفضل في العالم من قبل المطبوعات المؤثرة. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة beta.auberge.com/auberge-du-soleil ومتابعة facebook.com/AubergeduSoleil وعلى Twitter و Instagram على @AubergeduSoleil. للحجز والتأكد من توفر الغرف، يرجى الاتصال بالفندق مباشرة على 800.348.5406 أو إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].

نبذة عن Relais & Châteaux

تأسست Relais & Châteaux في عام 1954، وهي منظمة تضم أكثر من 560 فندقًا ومطعمًا استثنائيًا يديرها رجال ونساء مستقلون، جميعهم مدفوعون بشغفهم لمهنتهم ومكرسون لأصالة العلاقات التي يبنونها مع عملائهم. مع عمليات في القارات الخمس، من مزارع الكروم في وادي نابا إلى بروفانس وشواطئ المحيط الهندي، يدعو أعضاء Relais & Châteaux الجميع لاكتشاف فن العيش المتجذر في ثقافة المكان، ومشاركة قصة إنسانية فريدة. يتمتع أعضاء Relais & Châteaux برغبة عميقة في حماية وإبراز ثراء وتنوع المأكولات والثقافات الجذابة في العالم. وقد عملوا على تحقيق هذا الهدف، إلى جانب هدف الحفاظ على التراث المحلي والبيئة، من خلال بيان اليونسكو في نوفمبر 2014. www.relaischateaux.com.

نبذة عن Auberge Collection

Auberge Collection هي مجموعة من الفنادق والمنتجعات والمساكن والنوادي الخاصة الاستثنائية. على الرغم من أن كل عقار من عقارات Auberge يتمتع بطابع فريد من نوعه، إلا أن جميعها تشترك في نهج متقن للرفاهية يتجلى من خلال التصميم الجذاب والمأكولات الاستثنائية والمنتجعات الصحية والخدمة الراقية وغير المزعجة. تشمل ممتلكات Auberge Collection: Auberge du Soleil و Calistoga Ranch و Solage في وادي نابا؛ Esperanza و Chileno Bay في لوس كابوس بالمكسيك؛ Hotel Jerome في أسبن؛ Malliouhana في أنغيلا؛ Nanuku في فيجي؛ Madeline Hotel و Element 52 في تيلوريد بولاية كولورادو؛ Hacienda AltaGracia في كوستاريكا؛ Mukul في غواكاليتو بنيكاراغوا؛ Mayflower Inn & Spa، واشنطن، كونيتيكت؛ White Barn Inn، كينيبانك، مين؛ فندق فاندربيلت، نيوبورت، رود آيلاند؛ Grace Santorini و Mykonos، اليونان؛ Auberge Beach Residences and Spa، فورت لودرديل؛ The Lodge at Blue Sky، بارك سيتي، يوتا (يفتتح في ربيع 2019)؛ Bishop’s Lodge، سانتا في، نيو مكسيكو (يفتتح في صيف 2019)؛ ماونا لاني، هاواي (يفتتح في أواخر 2019)؛ كومودور بيري إستيت، أوستن؛ وسوسوروس ديل كورازون، بونتا دي ميتا، المكسيك (يفتتح في 2020)، بالإضافة إلى العديد من الفنادق الأخرى قيد التطوير. لمزيد من المعلومات حول أوبيرج كوليكشن، يرجى زيارة https://beta.auberge.com. تابع أوبيرج كوليكشن على فيسبوك على facebook.com/AubergeResorts وعلى تويتر وإنستغرام على @Auberge.

نبذة عن مجموعة فريدكين

تتألف مجموعة فريدكين من اتحاد شركات تعمل في مجالات السيارات والضيافة والترفيه والجولف والمغامرات. وتشمل هذه المؤسسات: Gulf States Toyota و GSFSGroup و GSM و US AutoLogistics و Ascent Automotive Group و Auberge Collection و Imperative Entertainment و 30WEST و Diamond Creek Golf Club و Congaree و Legendary Adventures. يرأس مجموعة فريدكين رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي دان فريدكين. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع www.friedkin.com.

جهة الاتصال الإعلامية:

راشيل فارنهام / ميشيل نوسكي
مورفي أوبراين للعلاقات العامة
310-586-7109
[email protected] / [email protected]