تراث طهوي. بيئة لا مثيل لها.

يشغل روبرت كاري منصب الشيف التنفيذي في Auberge du Soleil منذ عام 2005، حيث يشرف على البرنامج culinaire في المطعم والبار وقاعة الطعام الخاصة. وتلهم خبرته الواسعة في تقاليد المطبخ الكاليفورني والفرنسي قوائم الطعام في Auberge du Soleil. بدأ كاري مسيرته في مجال الطهي في مسقط رأسه لوس أنجلوس في مطعم Ma Cuisine و Wolfgang Puck. حصل على شهادته من معهد الطهي الأمريكي في هايد بارك، وبعد تخرجه، تم توظيفه من قبل مايكل ريتشارد وألان جيرو في مطعم Citrus في نيويورك. في أواخر التسعينيات، سافر إلى فرنسا، حيث عمل مع ألان دوكاس في مطعمه الحائز على ثلاث نجوم Louis XV في فندق Hotel de Paris، ومع جوزيف ثويت في Moët & Chandon Résidence de Trianon في إيبرني، وفي باريس في مطعم Michel Rostang الحائز على نجمتين. شغل لاحقًا منصب الشيف التنفيذي في مطعم Wine Spectator Greystone في معهد الطهي الأمريكي في سانت هيلينا، كاليفورنيا، واكتسب شهرة بين عشاق الطعام في شمال كاليفورنيا خلال السنوات الثماني التي قضاها في Domaine Chandon في يونتفيل كشيف مساعد تنفيذي تحت إشراف فيليب جانتي، ليخلفه في النهاية كشيف تنفيذي.