Travel + Leisure: ثقافة القهوة في كوستاريكا مشهورة عالمياً — إليك أفضل طريقة لتجربتها

عندما يتعلق الأمر بالقهوة، تتمتع كوستاريكا بسمعة طيبة: فهي تحتل المرتبة 124 في العالم من حيث عدد السكان، ولكنها تحتل المرتبة 22 من حيث حجم صادرات القهوة. لكن ما تتميز به كوستاريكا ليس الحجم، بل الجودة. بفضل تضاريسها الجبلية وأمطارها الاستوائية وتربتها البركانية الحمضية، تضم البلاد مجموعة واسعة من صغار المنتجين — معظمهم يزرعون 12 فدانًا أو أقل — الذين يزرعون حبوب أرابيكا عالية الجودة. على الرغم من ذلك، قد لا يتعرف العديد من الزوار على قهوة كوستاريكا إلا من خلال مقهى Chocolatería Britt في مطار سان خوسيه.

يمكن الاستمتاع بتجربة أكثر ثراءً في Hacienda AltaGracia, Auberge Collection، وهو فندق يقع على سفوح سلسلة جبال Talamanca ويضم 50 كاسيتا منتشرة على مساحة 180 فدانًا من الغابات الكثيفة. كجزء مما يسميه مدير المنتجع Koen Masschelein "AltaGracia 2.0"، ركزت المنشأة على التواصل مع المجتمعات المحلية — لا سيما من خلال الطعام.

اقرأ المزيد